ხშირად კულინარიულ რეცეპტებში შეგიძლიათ იპოვოთ ისეთი არაჩვეულებრივი ინგრედიენტი, როგორიცაა პუდინგის ფხვნილი. სამწუხაროდ, ის ყველა მაღაზიაში არ იყიდება, ამიტომ დიასახლისებს უჭირთ მაცდური დესერტების მომზადება.
სად გამოიყენება პუდინგის ფხვნილი?
სამზარეულოს დროს ამ კომპოზიციას იყენებენ არა მხოლოდ კლასიკური პუდინგის მოსამზადებლად, არამედ სხვა დესერტების გასქელებლად. მაგალითად, რუსი ქალები ხშირად ამზადებენ ჩიზქეიკს ამ ფხვნილის გამოყენებით. რა თქმა უნდა, ასეთი კომპონენტებით, იგი სრულად არ ემთხვევა ორიგინალებს, მაგრამ გემოვნებით არ ჩამოუვარდება.
ყველაზე ხშირად, პუდინგის ფხვნილს იყენებენ ტორტების, ნამცხვრების და სქელი კრემის დასამზადებლად, ისინი ჰაეროვანი და ძალიან ნაზი გამოდის. საბედნიეროდ, ეს პროდუქტი შეიძლება შეიცვალოს ისეთი რამით, რაც მაცივარში ყველა დიასახლისს აქვს.
როგორ შევცვალოთ პუდინგის ფხვნილი
თუ სახამებელი გაქვთ სახლში, ეს შეიძლება პუდინგის ფხვნილის შესანიშნავი შემცვლელი იყოს. ეს არის სახამებელი, რომელსაც აქვს შესანიშნავი გასქელებადი თვისებები, ამიტომ მას ამზადებენ ღვეზელების დელიკატური ხაჭოს შემავსებლის მოსამზადებლად. ეს კრემი შესანიშნავად ხაზს უსვამს დაკონსერვებული და ახალი ხილის გემოვნებას: ატამი, გარგარი, ვაშლი.
ზოგიერთმა დიასახლისმა მოირგო და შეცვალა ფხვნილი მარტივი semolina- ით, რადგან ის ხელმისაწვდომია და თითქმის ყველა მაღაზიაშია. მარცვლეულის რაოდენობის გათვალისწინებით, თქვენ უნდა მიიღოთ იგივე რაოდენობა, რაც ფხვნილი პუდინგის დასამზადებლად. ღვეზელების შევსება ნაზი, ზომიერად სქელი და არ გავრცელდება პროდუქტის მოჭრისას.
პუდინგის ფხვნილის კიდევ ერთი ინგრედიენტია არომატიზატორი. ისინი ადვილად შეიძლება შეიცვალოს ვანილით. ბოლოს და ბოლოს, სწორედ ის აძლევს ცომეულს ასეთი მყუდრო და შინაური არომატით.
გახსოვდეთ, რომ პუდინგის ფხვნილი ჩვეულებრივ შეიცავს შაქარს. ამიტომ შევსების მომზადებისას უნდა დაემატოს დამატებულად, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება აღმოჩნდეს მჟავე. შაქარი შეიძლება დაუყოვნებლივ შეურიოთ სახამებელს და ვანილს.
ამრიგად, როდესაც გინდა გემრიელი ხელნაკეთი ღვეზელის გამომცხვარი სქელი შემავსებლით, არ გჭირდებათ პუდინგის ფხვნილის ძებნა ქალაქის ყველა მაღაზიაში, თუ ეს რეცეპტის ინგრედიენტებს შორის არის. საკმარისია მხოლოდ სამზარეულოში თაროების დათვალიერება, იქიდან სახამებლის ან semolina- ს მიღება, გრანულირებული შაქრის დამატება (სასურველია ყავის საფქვავში დაფქვა), ვანილინი გემოვნებით. ეს მარტივი კომპონენტები შესანიშნავი ჩანაცვლებაა შეძენილი ფხვნილისთვის. რა თქმა უნდა, პროპორციები ინდივიდუალურად უნდა შეირჩეს თითოეული რეცეპტისთვის. მაგრამ ღირს.
