ვაშლით და კრემისებრი პუდინგით მომზადებული ღვეზელი ნაზი გემოთი გაახარებს. გარდა ამისა, მისი მომზადება საკმაოდ მარტივია, რაც, ხედავთ, კიდევ უფრო ამარტივებს საკითხს. გაახარეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები ამ საოცარი დესერტით.
Ეს აუცილებელია
- - კარაქი - 250 გ;
- - ფქვილი - 2 ჭიქა;
- - შაქარი - 1/2 ჭიქა;
- - კვერცხი - 1 ცალი;
- - არაჟანი - 1 სუფრის კოვზი;
- - ცომის საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- - semolina - 1 სუფრის კოვზი.
- შევსების მიზნით:
- - ვაშლი - 6-8 ცალი;
- - დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი;
- - რძე - 900 მლ;
- - ნაღების პუდინგი - 2 შეფუთვა;
- - შაქარი - 4 სუფრის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, ფქვილი რამდენჯერმე გადაიტანეთ საცერში. შემდეგ შეურიეთ მას გრანულირებული შაქარი და გამაფხვიერებელი, ანუ გამაფხვიერებელი. შემდეგ დაამატეთ კარაქი, დარბილებული ოთახის ტემპერატურაზე და იქ არაჟანი ნედლი ქათმის კვერცხით. აურიეთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება. საკმაოდ რბილი ცომი უნდა გქონდეთ.
ნაბიჯი 2
ცომი ძეხვის ფორმის ამოფრქვევის შემდეგ, გაჭრა მისი 1/3 და ამოიღეთ იგი, საჭმლის ფოლგაში შეფუთვით, საყინულეში.
ნაბიჯი 3
დაფარეთ მრგვალი საცხობი ჭურჭელი, დაახლოებით 25 სანტიმეტრის დიამეტრით, პერგამენტის ქაღალდით და მოათავსეთ დარჩენილი ცომი მასზე. ასევე წაუსვით მას გვერდები მცენარეული ზეთით და გააფორმეთ გვერდები მომავალი ვაშლის პუდინგის ღვეზელისთვის. ჩაასხით semolina ცომის ზედაპირზე.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით პუდინგი პაკეტებიდან და განზავდით 6 სუფრის კოვზ რძეში. შემდეგ იქ დაამატეთ გრანულირებული შაქარი. დანარჩენი რძე მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ დაასხით მასში გაზავებული პუდინგი და ურიეთ ნარევი.
ნაბიჯი 5
გაწმენდილი და დაჭრილი ხილი ჩაყარეთ ტაფაში საკმაოდ დიდ კუბიკებთან ერთად 4 სუფრის კოვზ გრანულირებულ შაქართან და დარიჩინთან ერთად. განათავსეთ ეს ნარევი გაზქურაზე და გააჩერეთ საშუალო ცეცხლზე 5-10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ ჩაშუშული ვაშლი ფორმაში ცომით და თანაბრად გადაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე. შემდეგ დაასხით ცხელი კრემისებრი პუდინგი იმავე ადგილას. გაყინული ცომი მაცივრიდან გამოიღეთ, გახეხეთ და მოაყარეთ მომავალი ვაშლის პუდინგის ღვეზელი.
ნაბიჯი 7
გამოაგზავნეთ კერძი ღუმელში და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე 45 წუთის განმავლობაში. ვაშლის პუდინგის ღვეზელი მზად არის!
