თევზი ერთ-ერთი უძველესი და ყველაზე ღირებული საკვები პროდუქტია. მას არა მხოლოდ სასიამოვნო გემო აქვს, არამედ სასარგებლო ნივთიერებების მთელი საწყობია. ეს ზღვის პროდუქტები რეკომენდებულია ბავშვებისა და მოზარდებისათვის, განსაკუთრებით მათთვის, ვისაც აწუხებს ქოლესტერინი ან ორგანიზმში რაიმე მინერალებისა და ვიტამინების ნაკლებობა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ექიმები და დიეტოლოგები თევზს აფასებენ მავნე ქოლესტერინის არარსებობის გამო, რამაც შეიძლება ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემები გამოიწვიოს. სწორედ ამიტომ, ეს პროდუქტი ნამდვილი მაშველია მათთვის, ვისაც სისხლში ქოლესტერინის მაღალი დონე აწუხებს და იძულებულია თავი შეიზღუდოს ხორცით.
ნაბიჯი 2
გარდა ამისა, დიეტოლოგებიც კი გირჩევენ თევზის ჭამას კვირაში რამდენჯერმე მაინც. ამ ზღვის პროდუქტების მრავალი სახეობა არსებობს, რომლებიც ხასიათდება ცხიმის დაბალი შემცველობით, ამიტომ მათი ჭამა შესაძლებელია თუნდაც მკაცრი დიეტით, სიმსუქნის წინააღმდეგ ბრძოლის მიზნით. ეს არის, მაგალითად, pike perch, ზღვის კაპარჭინა, hake, pike. ბუნებრივია, ამ შემთხვევაში თევზი მხოლოდ ღუმელში უნდა მოხარშოთ ან მოხარშოთ ორთქლზე.
ნაბიჯი 3
მაგრამ თევზის კიდევ უფრო ცხიმიანი სახეობები, მაგალითად, ორაგული ან ქაშაყი შეიცავს ცხიმს, რომელიც ადამიანისთვის სასარგებლოა და აუცილებელია. სწორედ მასშია ომეგა -3 პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც ადამიანის სხეულს უბრალოდ არ შეუძლია აწარმოოს საკუთარი რაოდენობით საჭირო რაოდენობით. ეს ნივთიერებები სასიკეთოდ მოქმედებს გულის სისტემისა და სისხლძარღვების მდგომარეობაზე, ტვინის მუშაობაზე და კიდევ ეხმარება ჭარბი წონის წინააღმდეგ ბრძოლაში, აჩქარებს ადამიანის მეტაბოლიზმს. გარდა ამისა, სწორედ თევზის ზეთში არის ვიტამინი A, რომელიც შეუცვლელია სილამაზის შესანარჩუნებლად.
ნაბიჯი 4
თევზი ასევე ფასდება ორგანიზმის მიერ ადვილად შეწოვადი დიდი რაოდენობით ცილისთვის - კუნთის ფორმირებისთვის აუცილებელი ნივთიერება. უფრო მეტიც, იგი გაცილებით უკეთ შეიწოვება ზღვის პროდუქტებისგან, ვიდრე ხორციდან. გარდა ამისა, ის შეიცავს ამინომჟავებს.
ნაბიჯი 5
თევზი ასევე მდიდარია მინერალებით. იგი შეიცავს იოდს, რომლის ნაკლებობას, მსოფლიო ჯანდაცვის ორგანიზაციის წარმომადგენლების აზრით, განიცდის დიდი რაოდენობით ხალხი სხვადასხვა ქვეყანაში. მაგრამ სწორედ ეს მინერალი უზრუნველყოფს ენდოკრინული სისტემის ნორმალურ ფუნქციონირებას. ამ ზღვის პროდუქტებში დიდი რაოდენობით არის ფოსფორიც - ის ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას, დაღლილობასთან და ძვლის ქსოვილის განადგურებას. ასევე, თევზი შეიცავს თუთიას, რკინას, კალიუმს, კალციუმს, სელენს და ბევრ სხვა მინერალს. უფრო მეტიც, თითოეული სახეობა მდიდარია გარკვეული ნივთიერებებით, ამიტომ თევზის მენიუ მუდმივად უნდა იყოს დივერსიფიცირებული.
ნაბიჯი 6
თევზი არანაკლებ გულუხვია ვიტამინებით. უკვე ნახსენები A ვიტამინის გარდა, ის ასევე შეიცავს ტოკოფეროლს (ვიტამინი E). ეს უკანასკნელი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მშვენიერი სქესისთვის, რადგან იგი პასუხისმგებელია თმის და კანის ელასტიურობის მდგომარეობაზე და ხელს უწყობს გაღიზიანების პირველ ნიშნებს. თევზი ასევე მდიდარია D ვიტამინებით და B ჯგუფით. ასევე, ორაგული შეიცავს ასკორბინის მჟავას.
ნაბიჯი 7
ამიტომ მნიშვნელოვანია თქვენს რაციონში თევზისა და სხვა ზღვის პროდუქტების შეტანა. ისინი არა მხოლოდ სასიამოვნო გემოთი და სწრაფად გაჯერებით გაახარებენ, მაგრამ ამავე დროს ისინი არ დააზიანებენ თქვენს ფიგურას და კიდევ გააძლიერებენ თქვენს ჯანმრთელობას.
