ლეღვი ითვლება უძველესი კულტივირებული მცენარე. მისი ნაყოფის ფერი და ზომა დამოკიდებულია ჯიშზე. ლეღვს ფართოდ იყენებენ კერძებში კერძების დახვეწილი გემოვნების შესაქმნელად. შეგიძლიათ დაუსრულებლად ისაუბროთ მის სარგებელზე.
ლეღვის ჩირი ძალიან ტკბილია და შიმშილს დიდი ხნის განმავლობაში აკმაყოფილებს და ნუშით კომბინაციაში ის ხელს უწყობს სხეულის ძლიერ გამოფიტვას.
ლეღვი (ლეღვი, ღვინის კენკრა) არის კალციუმის მცენარეული ერთ – ერთი უმდიდრესი წყარო, მიკროელემენტი, რომელიც აუცილებელია კბილებისა და ძვლების ჯანმრთელობისთვის.
ხმელი, ეს ხილი მდიდარია რთული ნახშირწყლებით, რომლებიც მყისიერად ააქტიურებენ ჩვენს სხეულს.
ახალი ლეღვი, ხრაშუნა და შაქრიანი ტკბილი მდიდარია სასიცოცხლო ანტიოქსიდანტით C ვიტამინით და კალიუმით, რომელიც ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას და აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს.
ბოჭკოვანი ნივთიერებების მაღალი შემცველობის გამო, ლეღვი ხელს უშლის ორგანიზმიდან ტოქსინების აღმოფხვრას და ამცირებს გულსისხლძარღვთა დაავადებების განვითარების რისკს. გარდა ამისა, მისი ნაყოფი შეიცავს იშვიათ ვიტამინ B6- ს, რომელიც უაღრესად სასარგებლო გავლენას ახდენს მეხსიერებაზე და ეხმარება ჩვენს სხეულს დაძლიოს სტრესი.
თაფლით გამომცხვარი ლეღვი
- 12 ლეღვი (კალმების გარეშე);
- 6 ს.კ. ლ თაფლი
- 100 გრ დაჭრილი ნიგოზი;
- 1 ჩ.კ. დაფქული დარიჩინი.
ლეღვი გადაკვეთეთ ჯვარედინად და ფრთხილად გახსენით. მოათავსეთ ცხიმწასმულ ღუმელში გამოსაყენებელ ჭურჭელში, ზემოდან დაასხით თაფლი. მოაყარეთ ნიგოზი და დარიჩინი. აცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ლეღვი არ გახდება რბილი.
