ლეღვს მრავალი სახელი აქვს - ლეღვი, ღვინის კენკრა, ლეღვის ხე. იზრდება ხე, რომელიც გემრიელ და სურნელოვან ხილს იძლევა ცხელი კლიმატის ქვეყნებში. ხილის ტრანსპორტირება პრობლემატურია, რადგან ისინი სწრაფად უარესდება, ამიტომ მათი გაყიდვაში პოვნა საკმაოდ რთულია. თუ შესაძლებლობა გექნებათ დატკბეთ ლეღვის წვნიანი რბილობით, თქვენ აუცილებლად უნდა ისარგებლოთ ამით, რადგან ხილი წარმოადგენს უნიკალური ნივთიერებების წყაროს, რომლებიც დადებითად მოქმედებენ ორგანიზმზე.
ლეღვის სასარგებლო თვისებები და გამოყენების უკუჩვენებები
ლეღვის ხის ნაყოფი შეიძლება განსხვავდებოდეს კაკალიდან ვაშლამდე. კანის ფერი მერყეობს ყვითელიდან მეწამულამდე და ხორცი აქვს ღრმა, ღრმა ვარდისფერი ელფერი. მოსავლის აღება ზაფხულის ბოლოს - შემოდგომის დასაწყისია. ხილის არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ ისე, რომ მათ არ ჰქონდეთ ბზარები, ჩაღრმავებები და სხვა დეფორმაციები. თუ ხილიდან სასიამოვნო სუნი გამოდის, რომელიც დაუყოვნებლივ იპყრობს ყურადღებას, ეს ნიშნავს, რომ ნაყოფს საკმაოდ ცოტა ხნის წინ აიღებდნენ და ტრანსპორტირებას დიდი დრო არ დასჭირდა. ყველაზე წვნიანი და არომატული - ახალი ლეღვი. ნაყოფის სასარგებლო თვისებები მრავალია:
- სწრაფად აკმაყოფილებს შიმშილს;
- აცოცხლებს;
- ასრულებს ანტიდეპრესანტის ფუნქციებს;
- არის სიცხის დამწევი საშუალება;
- გამორიცხავს კალიუმის და რკინის დეფიციტს;
- ავსებს ვიტამინებისა და მინერალების მარაგს;
- შეიცავს უამრავ საკვებ ბოჭკოს;
- ამცირებს ქოლესტერინის დონეს სისხლში;
- აქვს მსუბუქი საფაღარათო და შარდმდენი მოქმედება;
- რბილობის გარე გამოყენება ხელს უწყობს კანის გაჯანსაღებას;
- ათხელებს სისხლს, იცავს თრომბების წარმოქმნას.
ლეღვის ჩირს, რომლის სასარგებლო თვისებები დამუშავების შემდეგ თითქმის სრულადაა შემონახული, შეუძლია შეცვალოს ტკბილეული, ამიტომ ისინი ხშირად შედის დიეტებში. თქვენ უბრალოდ უნდა გახსოვდეთ, რომ ჩირი ძალიან კალორიულია - დაახლოებით 215 კალორია 100 გრზე.
თითქმის არ არსებობს უკუჩვენებები ლეღვის ხილის გამოყენებასთან დაკავშირებით, მხოლოდ მათ, ვისაც აწუხებს შაქრიანი დიაბეტი ან აქვს პოდაგრა, მკურნალობა უნდა მოხდეს სიფრთხილით. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ანთებითი დაავადებები მოითხოვს ექიმთან კონსულტაციას.
რატომ გჭირდებათ ლეღვის ჭამა
ლეღვი არა მხოლოდ ბუნებრივი წარმოშობის ვიტამინებისა და მინერალების კომპლექსია, არამედ შესანიშნავი მატონიზირებელი საშუალებაა. ხილი სწრაფად აკმაყოფილებს შიმშილს, აღადგენს ძალას და არ იწვევს წყურვილს. ისინი ასევე ახდენენ ყველა შინაგანი ორგანოს, განსაკუთრებით კუჭის, თირკმელების და ღვიძლის მუშაობის ნორმალიზებას. ყელის ტკივილის დროს, ლეღვს ურევენ თბილ რძეს - ეს ხსნის ყელის ტკივილს და ხსნის ანთებას. ბავშვებს კი ურჩევენ, აბების ნაცვლად ლეღვის მიცემა, როგორც სიცხის დამწევი საშუალება. მამაკაცებისთვის სასარგებლო თვისებები იგივეა, რაც ქალებისათვის, ერთადერთი განსხვავება, რომ ლეღვი აკომპენსირებს კალიუმის დეფიციტს და ეს არის გულსისხლძარღვთა დაავადებების (გულის შეტევები და ინსულტები) პრევენცია, რომელთაგან მამაკაცები უფრო მეტად განიცდიან ვიდრე მშვენიერ სქესს.
ლეღვი ორსულობის დროს
ორსულობის დაგეგმვის ეტაპზე მომავალმა დედებმა ლეღვი უნდა შეიტანონ დიეტაში (რა თქმა უნდა, თუ არ არსებობს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა ან ალერგიული რეაქციები). ნაყოფი მდიდარია B ჯგუფის ვიტამინებით, ფოლის მჟავით. ბავშვის ტარებისას ქალებს ხშირად აქვთ ყაბზობა - ლეღვი ხელს შეუწყობს მათ გამკლავებას მსუბუქი საფაღარათო ეფექტის გამო. ის ასევე იცავს გაციების, ყელის ტკივილის, ხველისგან. ისევ გამხმარი ან ახალი ლეღვი დაგეხმარებათ გაუმკლავდეთ ტკბილეულისადმი ლტოლვას. ორსულობის დროს წონის დაკლების სასარგებლო თვისებები გამოგადგებათ - ხილის პატარა ნაჭრმაც კი შეიძლება სისუსტის შეგრძნება გამოიწვიოს, ამიტომ უფრო ადვილი იქნება ქალის წონის კონტროლი.
ახალი ლეღვის ყიდვისას გახსოვდეთ, რომ მათი შენახვის ვადა მაქსიმუმ 3-5 დღეა, ამიტომ შეეცადეთ დაუყოვნებლივ მიირთვათ. თუ ახალი ხილის მიღება არ არის შესაძლებელი, ჩაანაცვლეთ ლეღვის ჩირით ან ლეღვის მურაბით.
