ნათელი, დამახასიათებელი მჟავიანობით, მოცვი შესანიშნავია დესერტის დასამზადებლად და გამოცხობისთვის. ბენზოინის მჟავის შემცველობის წყალობით, მოცვი შეიძლება დიდხანს ინახებოდეს დამუშავების გარეშე ცივ წყალში ან გაყინვაში. ნაზი მოცვის ღვეზელის ნაჭერი და არომატული ჩაის ჭიქა დილით შექმნის ენერგიას მთელი დღის განმავლობაში.
Ეს აუცილებელია
- Დესერტისთვის:
- - 150 გრ მოცვი;
- - ჭიქა შაქრის პუდრა;
- - 2 სუფრის კოვზი წყალი;
- - 4 სუფრის კოვზი შაქარი
- Საუკეთესოსთვის:
- - 1,5 ჭიქა ფქვილი
- - 2 სუფრის შაქარი;
- - 2 სუფრის კოვზი არაჟანი (20%);
- - 100 გრ კარაქი (მარგარინი);
- - 0.5 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
- Შევსება:
- - კვერცხი;
- - ჭიქა მოცვი;
- - ჭიქა შაქარი ან შაქრის პუდრა;
- - 2 ჭიქა არაჟანი (20%);
- - სახამებლის 3 სუფრის კოვზი;
- - 0,5 ჩაის კოვზი ვანილინი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დესერტად - მოცვი შაქარში, ფხვნილი გაცერით. ჩამოიბანეთ კენკრა, მშრალი. გააკეთეთ სიროფი შაქართან და წყალთან ერთად.
ნაბიჯი 2
თითოეულ სიროფში ჩაყარეთ 20 კენკრა, ისე, რომ კენკრა მთლიანად ჩაეფლო მასში. გაჭრილი კოვზით გატანისას დაველოდოთ სიროფის გადინებას.
ნაბიჯი 3
კენკრის ფხვნილში ჩაყრისას, ზემოდან მოაყარეთ მანამ, სანამ მოცვი არ გამოიყურება თეთრ კვანძებად. შაქრით დაფარული მოცვი გადაიტანეთ ქაღალდზე. მშრალი 30 წუთის განმავლობაში. დესერტი მზად არის.
ნაბიჯი 4
მოცვის ღვეზელის მოსამზადებლად დარბილებული კარაქი გახეხეთ შაქრით და არაჟნით. დაამატეთ გამაფხვიერებელი და ნაწილებად დაამატეთ ფქვილი, მოზილეთ ცომი.
ნაბიჯი 5
შედეგად, უნდა მიიღოთ ელასტიური ცომი. ცომი დისკზე რომ გადაიტანეთ, ჩაყარეთ ფორმაში, რომელიც ადრე ქაღალდით იყო დაფარული.
ნაბიჯი 6
ასე რომ, ნამცხვრის ფორმიდან ამოღება უფრო ადვილი იქნება. ასევე შეგიძლიათ გამოაცხოთ ნამცხვარი გაყოფილი სახით. გარეცხილი მოცვი მოათავსეთ საწურში, რომ წყალი გამოუშვას.
ნაბიჯი 7
მოამზადეთ შევსება. შეუთავსეთ არაჟანი შაქარს, დაამატეთ კვერცხი, დაამატეთ ვანილინი სახამებლით. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 8
განათავსეთ კენკრა ცომზე. დაასხით არაჟანი-ვანილის მასა მოცვს. ღვეზელი გამოაცხვეთ 180 ° C- ზე გახურებულ ღუმელში 35-40 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 9
მიეცით საშუალება, რომ პროდუქტი მთლიანად გაცივდეს ფორმში და მხოლოდ ამის შემდეგ გამოიღეთ იგი ფრთხილად.
