Chokeberry ან შავი chokeberry არის მრავალწლიანი ბუჩქი მცირე მუქი კენკრა. მაყვლის სამშობლოდ ითვლება ჩრდილოეთ ამერიკა, უფრო სწორად, კანადა. ამ მცენარის ნაყოფიდან მზადდება ჟელე, კომპოტები, წვენები, ნაყენები, ღვინო, ნაკრძალები და მურაბები, ღვეზელები და მრავალი სხვა. Chokeberry კერძები და სასმელები არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღიც.
Chokeberry შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს: C, B, E, K, R. ასევე კენკრაში არის ბევრი რკინა, სპილენძი, მანგანუმი, მოლიბდენი, იოდი, პექტინები, ტანინები, სორბიტოლი, ასკორბინის მჟავა. შავი არომატის მდიდარი შემადგენლობა ეხმარება ადამიანის სხეულს გაუმკლავდეს მრავალ დაავადებას. მაგალითად, არომატის წვენის რეგულარული მოხმარება აკონტროლებს არტერიული წნევის დონეს. მუქი კენკრა იცავს სხეულს სხივების ზემოქმედებისგან. Chokeberry სასარგებლოა თირკმელების დაავადებების, ეგზემის, ნეიროდერმატიტის, შაქრიანი დიაბეტისა და სისხლდენის დროს.
ჰიპერტენზიითა და ათეროსკლეროზით დაავადებული ადამიანებისთვის სასარგებლოა ჩაის დალევა ხაჭოთი და ვარდის თეძოებით ან შავი მოცხრით. ახალი კენკრის მიღება რეკომენდებულია ღვიძლის, ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის და აგრეთვე, როგორც ქოლეროზული საშუალება. პექტინების წყალობით, მაყვალი ორგანიზმიდან გამოაქვს მძიმე მეტალები და ტოქსინები. ამცირებს ქიმიოთერაპიის მავნე ზემოქმედების ეფექტებს. გარდა ამისა, ის ახდენს ნაწლავის ფუნქციონირების ნორმალიზებას, სპაზმებს უმკლავდება. Chokeberry ხელს უწყობს იმუნური სისტემის და ენდოკრინული სისტემის გაძლიერებას, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და იცავს გულის შეტევებისგან.
Chokeberry- ის სამშობლოში მცხოვრებმა ინდიელებმა ამ კენკრას ბუნების სისხლი უწოდეს, რადგან თვლიდნენ, რომ ის ეხმარება ქალებს ახალგაზრდობის შენარჩუნებაში, ასევე ჯანმრთელი შთამომავლობის გამომუშავებაში.
იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად რეკომენდებულია არომატის დეკორაციის დალევა. ჩაასხით 40 გრ ჩირი 2 ჭიქა მდუღარე წყალში. განათავსეთ დაბალ ცეცხლზე და გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთი. ბულიონი გავაციოთ და დალიოთ ნახევარი ჭიქა დღეში 4-ჯერ.
ჰიპერტენზიის შემთხვევაში სასარგებლოა აეროზოლი თაფლთან ერთად. შეურიეთ 50 მლ ახლად გამოწურული წვენი სუფრის კოვზ თაფლთან. მიღებული ნარევი მიიღეთ ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე დღეში 3-ჯერ დღეში, ერთი თვის განმავლობაში. ასევე, ნაყენი არ დააზიანებს ჰიპერტონიულ პაციენტებს. ჩაასხით 100 გრ კენკრა 1, 5 ს.კ. შაქარი და დაასხით 1,5 ლიტრი წყალი. მიიყვანეთ სიროფი ადუღებამდე და განაგრძეთ ნელ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში ნელ ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ. შემდეგ გადაწურეთ ბულიონი და დაასხით 0,5 ლიტრი ხარისხის არაყი ან ალკოჰოლი.
აღსანიშნავია, რომ ყველა ადამიანი არ მიიღებს სარგებელს chokeberry. დიდი რაოდენობით უკუნაჩვენებია სტენოკარდიით დაავადებული პაციენტებისთვის, თრომბოფლებიტისკენ მიდრეკილებით. Chokeberry არ არის რეკომენდებული გასტრიტის, თორმეტგოჯა ნაწლავისა და კუჭის წყლულის დროს, სისხლის შედედების მომატებით.
Chokeberry ღვინო არბილებს წნევას. ამიტომ იგი სიფრთხილით უნდა იქნას გამოყენებული ჰიპოტენზიის შემთხვევაში.
Chokeberry შეგროვება აუცილებელია სექტემბერ-ოქტომბერში. ამ დროისთვის კენკრა სრულად მომწიფდება და შეიწოვება ყველა საჭირო მინერალი და ვიტამინი.
ხაჭოს ხმელი ნაყოფი მთელი წლის განმავლობაში არ კარგავს სამკურნალო თვისებებს. დღეში 3 სუფრის კოვზი ხმელი კენკრა დაგიზოგავთ ვიტამინის უკმარისობისგან და დაავადებებისგან.
ახალი ხილის შენახვა შეიძლება დიდხანს შემდეგნაირად: მთის ნაცრის მტევნები ჩამოკიდეთ მავთულზე ჭერის ქვეშ გრილ მშრალ ადგილას, მაგალითად, ავტოფარეხში, ფარდულში ან ლოჯაში. გარდა ამისა, შეგიძლიათ კენკრის გამოშრობა ფანჯრის რაფაზე ან სპეციალურ საშრობ პალატაში გაშლით. შემდეგ ჩირი დაასხით მინის ჭურჭელში და მჭიდროდ დახურეთ სახურავი.
