კნიაჟენიკა (სამეცნიერო სახელი Rubus arcticus) არის მცენარე საკვები და წვნიანი კენკრით, რომელიც იზრდება რუსეთის ფედერაციის მრავალ რეგიონში (კერძოდ, კარელიაში, შორეული აღმოსავლეთი, ციმბირი). ამასთან, პრინცესა შეგიძლიათ ნახოთ სკანდინავიის სახელმწიფოების ტერიტორიაზე, მაგალითად, შვედეთში. შვედეთის პროვინციაში, ნორბოტენში, პრინცესა ყვავილების ოფიციალურ ემბლემად კი აირჩიეს.
პრინცესას ძირითადი მახასიათებლები
პრინცესა დაბალი მრავალწლიანი მცენარეა, მცოცავი რიზომით (იგი მდებარეობს მიწაში ოცდახუთი სანტიმეტრის სიღრმეზე). პრინცს ტოტის ფუძე აქვს და ეს მცენარე არ ქმნის ეგრეთ წოდებულ ულვაშებს. პრინცესას ფოთლები გარკვეულწილად მარწყვს მოგვაგონებს და ნაყოფს აქვს საერთო თვისებები მაყვლის ან ჟოლოს და წონა დაახლოებით 1-2 გრამია.
ეს კენკრა გამოირჩევა მჟავე-ტკბილი გემოთი და მისი არომატით შეგიძლიათ დაიჭიროთ ეგზოტიკური ანანასის მსგავსი რამ. შესაძლებელია პრინცესას შეხვედრა ფოთლოვან ან წიწვოვან ტყეებში, სველ მდელოებზე, ჭაობებთან, ტბებსა და მდინარეებში.
ყვავილოვანი პრინცესა ჩვეულებრივ იწყება მაისის ბოლო დღეებში და გრძელდება, როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, 25 – დან 35 დღემდე. მისი ყვავილების ამოცნობა საკმაოდ მარტივია - ისინი ერთდროულად იხსნება გასროლების წვერებზე და აქვთ მინიმუმ ხუთი მეწამული ვარდისფერი შეფერილობის ფურცელი.
შუა საუკუნეების რუსეთში ეს კენკრა დიდი პატივისცემით სარგებლობდა - მათ უბრალოდ შეჭამეს და სამკურნალო მიზნებისთვის გამოიყენეს. კარელიის დასახლებებში უძველესი დროიდან მთავრები განზრახ იყვნენ დაკავებულნი. სხვადასხვა წყაროებში შეგიძლიათ იპოვოთ ამ კენკრის სხვა სახელები - ჟოლო, მამურა, ხავსი ჟოლო, თავადის კენკრა, დრუპი.
იზრდება ქვეყანაში
პრინცი ახალ ადგილებში იდგამს პრაქტიკულად უპრობლემოდ და არ საჭიროებს ზედმეტად რთულ მოვლას. ეს შეიძლება გაიზარდოს საზაფხულო კოტეჯებში, თქვენ უბრალოდ უნდა უზრუნველყოთ ბუნებრივი პირობები. სასურველია პრინცესას ერთდროულად მინიმუმ ორი სხვადასხვა ჯიშის დარგვა, რადგან ამ კენკრას სჭირდება ჯვარედინი დამტვერვა.
უნდა გვახსოვდეს, რომ პრინცესას ნაყოფის საბოლოო ფერი დამოკიდებული იქნება განათების დონეზე. თუ მზე არ არის საკმარისი, კენკრა წითელი და თეთრი აღმოჩნდება. და მზის სიუხვით, შეგიძლიათ მიიღოთ მუქი ალუბლის კენკრა.
პრინცესის კოლექცია ტარდება სეზონზე სამჯერ, ივლისსა და აგვისტოში. როგორც წესი, ჩრდილოეთ რეგიონებში პრინცესას მოსავლიანობა შესამჩნევად მაღალია ვიდრე სამხრეთით (რადგან მას ჩრდილოეთ კლიმატი უფრო შეეფერება).
პრინცესის ხილისა და ფოთლების სარგებელი
პრინცესას აქვს ბევრი ნახშირწყლები, აქ არის გლუკოზა და ფრუქტოზა, ლიმონმჟავას და ვაშლის მჟავები, მთრიმლავი ნივთიერებები და არამდგრადი ეთერზეთები. გარდა ამისა, კენკრა (ისევე, როგორც ფოთლები) შეიცავს მნიშვნელოვან დოზებში საპონინებსა და ფლავონოიდებს.
პრინცესა კენკრის ჭამა ნებადართულია როგორც შეგროვებისთანავე, ასევე დამუშავებული ფორმით. ისინი საკმაოდ შესაფერისია მურაბის, კომპოტის, სხვადასხვა ლიქიორისა და წვენის დასამზადებლად. ახლად შეგროვებული პრინცესას სასმელი ეხმარება ტემპერატურის მომატებაში, ცხელ დღეებში ათავისუფლებს წყურვილს, ტონდება და აქვს ზოგადი გამაძლიერებელი ეფექტი. ამ მცენარის წინასწარ გამხმარ ფოთლებსაც შეუძლია მოქმედებაში - შეგიძლიათ მათგან მშვენიერი მცენარეული ჩაი დაადუღოთ.
