მოცვი უნიკალური ჩრდილოეთის კენკრაა, მრავალი სასარგებლო თვისებით. საბედნიეროდ, ჩვენ ვცხოვრობთ იმ პერიოდში, როდესაც მაღაზიაში ყველა პროდუქტის პოვნაა შესაძლებელი. და მოცვი არ არის გამონაკლისი. რა თქმა უნდა, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ იპოვოთ ახალი კენკრა, მაგრამ ახლად გაყინული პირობა ადვილია.
რატომ არის სასარგებლო მოცვი?
მცირე კენკრა, რომელიც თითქმის შავი ფერისაა, შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას:
- პექტინები;
- ცელულოზა;
- ტანინები;
- პროვიტამინი A;
- ასკორბინის მჟავა.
მოცვს აქვს შარდმდენი თვისებები, ანტისორბუტული (დიდი რაოდენობით C ვიტამინის გამო), კარდიოტონიკური, ანთების საწინააღმდეგო, ანტისკლეროზული. მოცვი, ისევე როგორც მოცვი, რეკომენდებულია თვალის დაავადებების პროფილაქტიკისთვის. მოცვი ნორმალიზებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და პანკრეასის მოქმედებას. მოცვის ჭამა დაგეხმარებათ სისხლში შაქრის შემცირებაში!
ახალი მოცვი აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას და ეხმარება ორგანიზმს გამოჯანმრთელდეს ავადმყოფობისა და ძლიერი სტრესისგან. მოცვაში ნაპოვნი მაგნიუმი მოქმედებს როგორც მსუბუქი დამამშვიდებელი საშუალება ჩვენთვის. ამიტომ, თუ შეამჩნევთ, რომ ძალიან გაღიზიანებული ხდებით, მაშინ დროა წასვლა სუპერმარკეტში მოცვის ტომარაზე.
მოცვის ნუტრიენტების კომპლექსი ნამდვილად უნიკალურია. ფლავონოიდებისა და ვიტამინების, როგორიცაა P, K და PP არსებობის გამო, მოცვი უნდა შეიტანოს დიეტაში, ვისაც აქვს გენეტიკური განწყობა ვარიკოზული ვენებისადმი. მოცვი ასევე მითითებულია ჰემოგლობინის დაბალი დონისთვის. კენკრაში ბევრი რკინა არ არის, მაგრამ ის ძალიან კარგად შეიწოვება.
როგორ გამოვიყენოთ მოცვი სამზარეულოში
მოცვი საკმაოდ საინტერესო და თავისებური კენკრაა. ახალი, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც სხვა კენკრა - დამატება დესერტებში, კომპოტებში, მუსიებში, კრემებში, კონსერვებში და ა.შ. გაყინული კენკრა კარგად გამოიყურება, როგორც ღვეზელებისა და ხაჭოს მუსითა შემავსებელი. თუ თქვენ გლუვში დაამატეთ მოცვი, მიიღებთ არა მხოლოდ ლამაზ სასმელს, არამედ ძალიან გემრიელ და ჯანსაღ სასმელსაც.
მოცვი არ არის ისეთი გავრცელებული, როგორც სხვა კენკრა, მაგრამ ის მაინც უნდა შეიტანოთ თქვენს დიეტაში. ზამთარში - როგორც გაციების პროფილაქტიკა, ხოლო ზაფხულში - ვიტამინის სმუზებში.
