ავსტრალიიდან შორეული სტუმარი, მაკადამია სამართლიანად პირველ ადგილზეა მთელს მსოფლიოში, რადგან ეს ვიტამინებისა და მიკროელემენტების ნამდვილი საწყობია. ამის წყალობით, მაკადამიას იყენებენ როგორც საჭმლის მომზადებაში, ასევე მედიცინაში.
მაკადამიას კაკალი გარეგნულად და გემოთი მსგავსია თხილისა, მაგრამ მას აჭარბებს საკვები ნივთიერებების შემცველობით. ღირებულება ასევე უფრო მაღალია, რადგან მისი მოყვანა ძნელია: ხე დარგვიდან 8-10 წლის შემდეგ იწყებს მოსავლიანობას, ხოლო კაკლის ყვავილობასა და სრულ დამწიფებას შორის შუალედი 6-7 თვეა.
მაკადამია ხორცის, თევზისა და ბოსტნეულის კერძების კომპონენტია, რომლისთვისაც გამოიყენება პატარა, დაჭრილი თხილი. დიდებს მიირთმევენ დესერტად შემწვარი და კარამელით დაასხით. მთლიანი პროდუქტის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მისგან გამოწურული ზეთი - მას აქვს დელიკატური გემო და შესაფერისია ნებისმიერი საკვების გასახდელად, რაც მას შესანიშნავ ელფერს ანიჭებს.
მაკადამიას ახალი მოხმარება შეიძლება. გემოვნების გასაუმჯობესებლად, მას მარილიან და ყავასთან ერთად მიირთმევენ.
თხილის კალორიული შემცველობა მაღალია და შეადგენს 100 გ-ს 718 კკალს, მაგრამ არ უნდა შეგეშინდეთ ასეთი დიდი ფიგურის, რადგან საკვები ნივთიერებების ყოველდღიური დოზის მისაღებად არ არის საჭირო ამ რაოდენობის ჭამა, საკმარისია სეზონი ერთი კერძები მასთან ერთად. პროდუქტში შემავალი ცხიმი შეადგენს მთლიანი მოცულობის ¾, მაგრამ მცენარეული წარმოშობის გამო, ის არამარტო ზიანს არ აყენებს, არამედ შეუცვლელი დიეტური დანამატია ქოლესტერინის მაღალი დონის მქონე და ათეროსკლეროზისკენ მიდრეკილი ადამიანებისთვის. ეს კიდევ უფრო ეფექტურია, ვიდრე დადასტურებული ზეთისხილის და სელის ზეთები. გონივრულ ფარგლებში მაკადამიის მიღება ხელს უწყობს სისხლძარღვების გამტარობის გაუმჯობესებას და მათი კედლების გამაგრებას.
ჭურჭელი, რომელიც შეიცავს მაკადამიას, არ შეიძლება მიეცეს ძაღლებს, რადგან ეს კაკალი შხამიანია მათთვის და მათ შეუძლია გამოიწვიოს ხანგრძლივი სისუსტე და ჯანმრთელობის ცუდი მდგომარეობა.
მაკადამია შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს, მაკრო და მიკროელემენტებს, რომლებიც ასრულებენ მნიშვნელოვან ფუნქციებს ორგანიზმში. რაოდენობის მიხედვით (2.5 მგ) ლიდერია ნიაცინი, რომელსაც ასევე უწოდებენ B3 ან PP. დიეტოლოგის მიერ ცნობილია როგორც ნიაცინი. C ვიტამინის მსგავსად (რომელიც ასევე გვხვდება ამ პროდუქტში - 1,2 მგ), ნიაცინი ითვლება ყველაზე ძლიერ საშუალებად რიგი დაავადებების წინააღმდეგ ბრძოლაში. იგი მონაწილეობს მეტაბოლურ პროცესებში, მოქმედებს სისხლის შემადგენლობაზე და მის ნაკადზე. როგორც ზეთებისა და კრემების მთავარი აქტიური ინგრედიენტი, ნიკოტინის მჟავა აუცილებელია კანის ნორმალური მდგომარეობის შესანარჩუნებლად. ნიაცინი შედის პროფილაქტიკური ღონისძიებების კომპლექსში, რომელიც გამოიყენება სტაბილური ემოციური დარღვევების დროს: დეპრესია, სტრესი და ფსიქიური დაავადებები.
ვიტამინი B1– ის ნაკლებობა იწვევს კუნთოვანი სისტემის მუშაობის გაუარესებას, გულისა და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ჩათვლით, ასევე ნერვული იმპულსის დაქვეითებას. გარდა ამისა, ის არის ჰემატოპოეზის მონაწილე და ანელებს დაბერების პროცესს, განსაკუთრებით ისეთი უარყოფითი ფაქტორების არსებობისას, როგორიცაა მოწევა და ალკოჰოლის მოხმარება. მისი შემცველობა მაკადამიაში 1,2 მგ.
სხვა სასარგებლო ნივთიერებები (ვიტამინები B2, B5, B6, B9, E), ისევე როგორც მაკრო- და მიკროელემენტები (კალიუმი და მაგნიუმი, კალციუმი და ფოსფორი, ნატრიუმი, თუთია, რკინა, მანგანუმი, სპილენძი, სელენი) მაკადამიაში საკმარისად არის რეგულარული გამოყენების რაოდენობა მეტაბოლიზმის, სწორი უჯრედების ზრდისა და განვითარების სტაბილიზაციისთვის (კიბოს უჯრედები ჩახშობილია), კანისა და თმის მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად და ადამიანის სხეულის ყველა ორგანოს და სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის
