პური დიდი ხანია პატივს სცემენ და ყოველთვის სუფრაზე იყო. იყო პერიოდი, როდესაც თვლიდნენ, რომ პური პირველია, რაც დიეტადან უნდა გამოირიცხოს მათთვის, ვინც წონის დაკლებას და ჯანსაღი ცხოვრების წესის დაცვას ცდილობს. მაგრამ დღეს დიეტოლოგებმა პურის რეაბილიტაცია განახორციელეს.
ბოლო მონაცემებით, საშუალო რუსი 110 კგ-ს ჭამს. წელიწადში პური. და გასაკვირი არ არის. პური არის B, PP და E ვიტამინების, ასევე მაგნიუმის, ნატრიუმის და ფოსფორის წყარო. პურში არსებული ვიტამინები და მინერალები სასარგებლო გავლენას ახდენს ნერვულ სისტემაზე და უზრუნველყოფს სტრესისგან დაცვას. ამიტომ, პურზე უარის თქმამ შეიძლება ჯანმრთელობის ცუდად გამოიწვიოს.
რა განსხვავებაა თეთრ და ჭვავის პურს შორის
როგორც კი ხალხმა ისწავლა უმაღლესი ხარისხის თეთრი ფქვილის მომზადება, პური შეწყვიტა იმ ჯანმრთელმა პროდუქტმა, რომელსაც ბებიები აცხობდნენ. ფაქტია, რომ ეს არის მარცვლეულის გარსი, რომელიც შეიცავს ყველა საჭირო კომპონენტს, რაც ორგანიზმს მარცვლეულის ცილის მონელების და ათვისების საშუალებას აძლევს. ეს არის თეთრი პური, რომელიც თავიდან უნდა იქნას აცილებული მუდმივად გამოყენებაში, ვინაიდან მარცვალიდან ამოიღება ყველაფერი რაც ღირებულია - ჭურვი და ჩანასახები. რჩება მხოლოდ სახამებელი და სწრაფი ნახშირწყლები. ამის მიუხედავად, დაშვებულია მისი გამომშრალი სახით კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების დროს, ვინაიდან ნაკლები მჟავიანობის მქონე ნივთიერება უფრო ადვილად ითვისება. და თუ ზოგჯერ თავს განებივრებთ, ფიგურას ზიანს არ მიაყენებს. თუმცა ყოველდღიური მოხმარებისთვის უმჯობესია აირჩიოთ მთლიანი ფქვილისგან დამზადებული პროდუქტები, ე.ი. Ჭვავის პური.
გარდა ამისა, ყურადღება მიაქციეთ საფუარსა და საფუარიან პურს. ეს უკანასკნელი უფრო სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. ეს ასე არ არის აყვავებული, მაგრამ არ ანადგურებს ნაწლავის მიკროფლორას. თუ მაინც იყიდეთ საფუარი, გამოიყენეთ გამხმარი ტოსტერში ან მშრალ ტაფაში.
ქატოს პური დაიცავს გულსისხლძარღვთა დაავადებებს. თითქმის ყველა საკვები ნივთიერება კონცენტრირებულია მის შემწვარი ქერქში.
მაგრამ ყველაზე სასარგებლო პურად ითვლება გაწერილი ფქვილი (დაწერილი). იგი შეიცავს არა მხოლოდ ვიტამინებს, არამედ ამინომჟავებს. ორთოგრაფიული პროდუქტის მიღება შეუძლიათ თუნდაც დახვეწილ ხორბლის ჯიშების ცილებისადმი მგრძნობიარე ადამიანებს. სხვა საკითხებთან ერთად, დაწერილ ცომეულს სასიამოვნო არომატის გემო აქვს. რა თქმა უნდა, ყოველთვის არ არის შესაძლებელი ასეთი პურის პოვნა თაროებზე, მაგრამ უკვე შეინიშნება ტენდერი, რომ გაზარდოს მართლწერის პროდუქტები.
რა უნდა მოძებნოთ პურის არჩევისას
პურის არჩევისას ყოველთვის შეხედეთ ქერქს. თუ ზედაპირზე მცირე ზომის მუწუკებია, მაშინ პური მზადდებოდა არათანაბარი ფქვილისგან. დაჭრილი პურის არჩევისას გადახედეთ ნაჭრებს. მასში რაც უფრო არაერთგვაროვანი ჩანართებია, განსხვავდება ფერისა და სტრუქტურის მიხედვით, უხეში ფქვილი იფქვებოდა. ეს ნიშნავს, რომ ასეთი პური უფრო ჯანმრთელია.
მიუხედავად იმისა, რომ ყოველდღიური დიეტისთვის უმჯობესია შეარჩიოთ პურის ფქვილისგან დამზადებული პური, საზრუნავი არაფერია, ზოგჯერ თვითონ მიირთვით თეთრით. უფრო მეტიც, თუ ამის შემდეგ აქტიური დღე გელით. როგორც გამონათქვამია ნათქვამი: ყველაფერში უნდა არსებობდეს საღი აზრი და წონასწორობა.
