ლობიოს არსებობის მიუხედავად, სალათი აღმოჩნდა ძალიან მსუბუქი, წვნიანი, ორიგინალური ტკბილი და მჟავე სახვევით.
Ეს აუცილებელია
- - დაკონსერვებული თინუსი 200 გ;
- - თეთრი ლობიო 100 გ;
- - ალუბლის პომიდორი 200 გ;
- - წითელი ხახვი 1 ცალი;
- - ოხრახუში;
- - ზეითუნის ზეთი 2 სუფრის კოვზი;
- - ლიმონის წვენი 1 სტადიის კოვზი;
- - ღვინის ძმარი 1 სტადიის;
- - შაქარი 1/2 ჩ.კ.
- - დაფქული შავი პილპილი;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაასველეთ თეთრი ლობიო 5 საათის განმავლობაში ან მთელი ღამის განმავლობაში. ადუღეთ ტენდერამდე.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ გასახდელი: აურიეთ ზეითუნის ზეთი, ღვინის ძმარი, ლიმონის წვენი, შაქარი, მარილი, პილპილი. დავჭრათ წითელი ხახვი ნახევრად რგოლებად და დავალაგოთ გასახდელი.
ნაბიჯი 3
თუნის ქილადან გადაწურეთ სითხე, დაიშალეთ ფილე ნაჭრებად. პომიდორი შუაზე გაჭერით, ოხრახუში წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 4
მოხარშული ლობიო, თინუსი, პომიდორი, ოხრახუში და ხახვი შეურიეთ სახვევს.
