უნივერსალური სოუსი "ბაბაღანუში"

Სარჩევი:

უნივერსალური სოუსი "ბაბაღანუში"
უნივერსალური სოუსი "ბაბაღანუში"

ვიდეო: უნივერსალური სოუსი "ბაბაღანუში"

ვიდეო: უნივერსალური სოუსი "ბაბაღანუში"
ვიდეო: №8 Универсальный подлив 100% ВКУСНО / Universal sauce 2024, მარტი
Anonim

ბაბაღანუში არის სოუსი, რომელიც ერაყელმა ხალხმა გამოიგონა. კერძს სუფრაზე სხვადასხვა გზით მიირთმევენ. ის შეიძლება კომბინირებული იყოს კრუტონებით, ახალი პურით ან გამოიყენოთ ნებისმიერი ხორცის სოუსით.

ბაბაგანუშის სოუსი
ბაბაგანუშის სოუსი

Ეს აუცილებელია

  • - 3 კბილი ნიორი
  • - 4 პატარა ბადრიჯანი
  • - 50 გრ სეზამის თესლი
  • - ზეითუნის ზეთი
  • - დაფქული შავი პილპილი
  • - მარილი
  • - ოხრახუში
  • - 1 ლიმონი

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

მოათავსეთ ბადრიჯანი საცხობ ჭურჭელში, რომელიც შეზეთულია ზეითუნის ზეთით. მათი ჩანგლით გახვრეტა რამდენიმე ადგილას. დასრულების შემდეგ, ფრთხილად მოაცილეთ კანი და კარგად გახეხეთ რბილობი.

ნაბიჯი 2

გამოიყენეთ ბლენდერი, რათა მოაწყოთ გასახდელი სეზამის თესლით, ნივრით, ერთი ლიმონის წვენით, მარილით, შავი პილპილით და ზეითუნის ზეთით. ნარევი უნდა იყოს მაიონეზის კონსისტენცია.

ნაბიჯი 3

ერთ თასში აურიეთ დაჭრილი ოხრახუში, ბადრიჯნის რბილობი და მოხარშული სახვევი. მორთეთ მწვანე ხახვით ან ოხრახუშის ტოტებით.

ნაბიჯი 4

ბაბაღანუშს სუფრაზე ცალკე ჯამში მიირთმევენ. ის შეიძლება გავრცელდეს პურის ნაჭერზე, რომელიც გამოიყენება დამატებით ინგრედიენტად ხორცის ან თევზის კერძებისთვის. ბაბაღანუშს კარგად უხდება კარტოფილი, ბოსტნეული და ამავდროულად დამოუკიდებელი საუზმეა.

გირჩევთ: