ჩაკ-ჩაკი ნამდვილი აღმოსავლური სიტკბოა, რომელიც თხილისა და თაფლის მოყვარულებს მოეწონებათ. ამ დესერტში შემავალი კონიაკი მას განსაკუთრებულ არომატს და პიკანტიკას ანიჭებს.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ჭიქა ფქვილი,
- - 3 კვერცხი;
- - 2 ს.კ. კოვზი ნიგოზი;
- - 1, 5 ჭიქა მცენარეული ზეთი;
- - 1, 5 ხელოვნება. კონიაკის კოვზები;
- - 130 გრ თაფლი;
- - 100 გრ შაქარი;
- - 1 ს.კ. კოვზი ქუნჯუთის თესლი;
- - მარილი და სოდა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეურიეთ კვერცხი, შაქარი, მარილი, სოდა და კონიაკი ჭიქაში. დაამატეთ ფქვილი და მოზილეთ ძალიან მკაცრი ცომი. გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააბრტყელეთ თხელი ნამცხვარი და დაჭერით მოკლე ზოლებად.
ნაბიჯი 2
გაათბეთ მცენარეული ზეთი ცხიმის ღრმა შემწვარში, დაამატეთ ცომი და შეწვით ოქროსფრად. განათავსეთ მომზადებული ჩალები ქაღალდის ხელსახოცზე, ზედმეტი ცხიმის მოსაშორებლად.
ნაბიჯი 3
გაადნეთ თაფლი ცალკე ქვაბში და დაასხით შემწვარი ჩალა. დაამატეთ დაჭრილი ნიგოზი და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 4
მიღებული მასა განათავსეთ თეფშზე, აყალიბეთ ტორტი. მოაყარეთ სეზამის თესლი და შედგით მაცივარში 3 საათის განმავლობაში.
