ტელევიზორის წინ ჯდომა ხშირად გინდა რაღაცის ღეჭვას. მრავალფეროვანი საჭმლის მოყვარულთათვის, რომელთაც არ სურთ ზიანი მიაყენონ თავიანთ ჯანმრთელობას, არსებობს გამოსავალი - ბუნებრივი სტაფილოს ჩიპი, რომელსაც წამებში ამზადებენ.
შემადგენლობა:
- სტაფილო - 6 ცალი;
- ღრმა ცხიმის ზეთი - 700 გ;
- Მარილი.
მომზადება:
- საფუძვლიანად ჩამოიბანეთ სტაფილო, გააცალეთ კანი, გაჭერით შუაზე და დაჭერით თხელ გრძლად თეფშებად.
- რა თქმა უნდა, კარგია, თუ ღრმა შემწვავი გაქვთ, მაგრამ თუ არა, მაშინ ავიღებთ ღრმა შემწვარზე და დავასხათ ზეთი, გავაცხელოთ 180 გრადუსამდე. როგორც კი ჩვენი ზეთი იწყებს ცემინებას, მასში ჩაასხით მუჭა სტაფილო და შეწვით 10-15 წამი, სანამ სტაფილო არ გახდება მუქი ყავისფერი.
- ჩვენ ამოიღეთ ჩიპი ღრმა ცხიმისგან და დავტოვებთ ქაღალდის პირსახოცს ზედმეტი ცხიმის გამოსაშრობად, გავაშრეთ, მარილი გემოვნებით და ჩავდოთ ღრმა თასში.
- ამ ფორმით, ეს ჩიპები უკვე მზადაა და მათი ჭამა უკვე შეგიძლიათ, მაგრამ უფრო პიკანტური გემოვნებისთვის, ჩვენ გთავაზობთ სტაფილოს ჩიფსების ორ ტიპს სოუსს - ყველს და მაიონეზს.
- ყველის სოუსისთვის წაიღეთ ქვაბი, დაასხით 100 გრ მძიმე კრემი, 1 ს.კ. ლ კარაქი და 50 გრ გახეხილი ჩედარი ყველი, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დადგით მაღალ ცეცხლზე ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი, თან ურიეთ მთელ დროს, სანამ არ გასქელდება. მიირთვით ცხლად.
- მაიონეზის სოუსისთვის უნდა აურიოთ 100 გრ მაიონეზი, 1 ჩ / კ პატარა თასში. ლიმონის წვენი და კაიენის შავი პილპილი, ნიორის ფხვნილი, ხახვის ფხვნილი, პაპრიკა, შავი პილპილი, თიამი და მარილი. აურიეთ ეს ყველაფერი, გადააფარეთ საკვები ფილმი და შედგით მაცივარში 6-8 საათის განმავლობაში.
