ბავშვთა დაბადების დღე ყოველთვის მხიარული, სიცილი, კონკურსებია. სადღესასწაულო სუფრას აუცილებლად უნდა ჰქონდეს ბავშვთა უგემრიელესი კერძები: ხილის სალათები და დესერტები. სალათი არა მხოლოდ დაჭრილი, არამედ გაფორმებულიც უნდა იყოს. შემდეგ მას ბოლო კოვზამდე მიირთმევენ.
ტკბილი ხილის სალათები
ხილის სალათებისა და დესერტების უპირატესობა იმაში მდგომარეობს, რომ მათი ფორმირება შესაძლებელია საინტერესო ფორმებით. გააკეთეთ ულამაზესი უდაბნოს კუნძულის კომპოზიცია. დაგჭირდებათ: 2 პატარა ბანანი, 5 მწიფე კივი, 3 მანდარინი. მანდარინი გააცალეთ კანით და გაჭერით სოჭებად. დაალაგეთ სოლი ფირფიტის პირას აღმართულ რკალში. გააცალეთ ბანანი და გაჭერით შუაზე. განათავსეთ ნახევრები თეფშზე ისე, რომ ისინი სხვადასხვა მიმართულებით გამოიყურებოდეს. ბანანი დავჭრათ პირდაპირ თეფშზე ყოველ ორ სანტიმეტრში: ისინი პალმის სვეტებს დაემსგავსებიან. კივისგან გააკეთეთ პალმის ფოთლები. გააცალეთ ხილი და დაჭერით ნაჭრებად. თითოეული წრე შუაზე გაჭერით. კივი დაალაგეთ პალმის ხეების მწვერვალებზე. ბავშვები აღფრთოვანებული დარჩებიან ასეთი სადღესასწაულო დეკორაციით.
გემრიელი ხილის სალათები ათქვეფილი კრემით. ხილის დესერტის მოსამზადებლად აიღეთ 1 დიდი ვაშლი, 1 მსხალი, ყურძნის ტოტი, 150 გრამი დაქუცმაცებული კაკალი, 300 გრამი ნაღები, 50 გრამი შაქარი. ნაღები და შაქარი ათქვიფეთ მიქსერში. გაყავით კრემი ჭიქებად. ზემოდან ნიგოზი მოაყარეთ. ახლა დავჭრათ ვაშლი და მსხალი სოლით. დავჭრათ ყურძენი შუაზე. ჯერ მოათავსეთ ყურძნის ნახევრები ჭიქაში. შემდეგ იქ მოათავსეთ ვაშლისა და მსხლის ნაჭრები. განათავსეთ ისინი ვერტიკალურად, ისე რომ გამოვიდნენ მინისგან. დესერტი კოვზით უნდა მიირთვათ.
დამარილებული სალათები
კურდღლის სალათი პოპულარულია ბავშვთა წვეულებებზე. მისი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: 1 შეკვრა კრაბის ჩხირები, 7 ქათმის კვერცხი, 1 ახალი კიტრი, მუჭა ფიჭვის კაკალი, 100 გრამი მოხარშული ბრინჯი, 200 გრამი მაიონეზი. მოხარშულ ბრინჯს დაუმატეთ ფიჭვის კაკალი. კრაბის ჩხირები და კვერცხები დავჭრათ კუბიკებად. დავჭრათ ახალი კიტრი ზოლებად. გადაყარეთ კვერცხი, ბრინჯი, კიბორჩხალის ჩხირები და კიტრი ერთად. სეზონი სალათი მაიონეზით. გამოიყენეთ ყველაზე მსუქანი მაიონეზი ისე, რომ სალატამ ფორმა კარგად შეინარჩუნოს. Bunny სახე და ყურები სალათიდან. ზემოდან მოაყარეთ მოხარშული ბრინჯი ან კვერცხის ცილა, რომ სალათი გათეთრდეს. გააკეთეთ კურდღლის თვალები შავი ზეთისხილისგან. მოათავსეთ ყურებზე მოხარშული ვარდისფერი ძეხვის ნაჭრები. ეს შექმნის ყურების შიდა ზედაპირს. განათავსეთ დამარილებული ან ახალი პომიდორი კურდღლის პირზე.
კიდევ ერთი ორიგინალური სალათი ჰქვია "Rybka". მის მოსამზადებლად აიღეთ: 2 კარტოფილი, 300 გრამი შამპინიონი, 3 კვერცხი, 1 ხახვი, 100 გრამი მაიონეზი. სალათის გასაფორმებლად დაგჭირდებათ 50 გრამი ნებისმიერი მაგარი ყველი, 1 ქილა დაკონსერვებული სიმინდი, ბროწეულის ნახევარი, 3 ტოტი კამა.
მოხარშეთ კანში კარტოფილი და კვერცხი. დაჭრილი მათ კუბურები და აურიეთ. თევზის თავის გასაფორმებლად გამოყავით ერთი გული. შემდეგ დაჭრილი სოკო კუბიკებად, ხახვი კი რგოლებად. მოათავსეთ სოკო და ხახვი ჭურჭელში მცენარეული ზეთით და შეწვით 15 წუთის განმავლობაში. ნარევი არ უნდა წიწაკა, რადგან სალათი ბავშვებისთვისაა განკუთვნილი. როდესაც სოკო გაცივდება, დაამატეთ ისინი კარტოფილსა და კვერცხს. მოაყარეთ სალათი მაიონეზით და დააგემოვნეთ მარილით. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი. ახლა აიღეთ დიდი ლანგარი და მოათავსეთ სალათი მასზე. ჩამოაყალიბეთ თევზის სილუეტი მასიდან: თავი, კუდი, ორი ფარფლები. თევზის თავი მოაყარეთ გახეხილი ყველით ან გულით. გააკეთე თვალი შავი ზეთისხილით. განათავსეთ ზოლები თევზის სხეულზე ბროწეულისგან და სიმინდისგან. ჯერ წითელი ზოლი, შემდეგ ყვითელი, შემდეგ წითელი და ა.შ. თევზის კუდი უნდა იყოს მწვანე: კამადან.
