ზაფხულის სეზონი მრავალფეროვნებას იწვევს ჩვენს დიეტაში. ხილის, ბოსტნეულისა და კენკრის სიმრავლე იზიდავს, ზრდის მადას და განწყობას! ასე რომ, გსურთ განებივრდეთ გემრიელი და ჯანსაღი კერძებით! აქ არის ნესვის რამდენიმე კერძები და სასმელები - ტკბილი და წვნიანი მკურნალობა, რომელიც ამდენ ადამიანს უყვარს!
Ეს აუცილებელია
ნესვი, ისევე როგორც სხვა ინგრედიენტები, რაც დამოკიდებულია თქვენს მიერ არჩეულ რეცეპტზე
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ნესვი-საზამთრო სალათი კრევეტებით:
სალათი იქმნება ნესვისა და საზამთროს ნაჭრების ფენებად, რომელთა შორის ასახულია ნიორიან სოუსით შემწვარი კრევეტები.
ამით წარმოიქმნება ნესვისა და საზამთროს ტკბილი გემოსა და კრევეტების ნივრის გემოვნების საინტერესო კომბინაცია.
დაჭერით ნიორი წვრილად, რომ სოუსი მოამზადოთ. შემდეგ აიღეთ ღრმა ნაჭერი, გაათბეთ მასში ზეთი და შეწვით დაჭრილი ნიორი დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ნაღები და მარილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
სოუსს დაამატეთ კრევეტები და შეწვით დაახლოებით 10 წუთით მეტი.
ნესვი და საზამთრო დავჭრათ ნაჭრებად და წინასწარ მომზადებულ კერძზე ჩამოვაყალიბოთ სალათის პირველი ფენა.
განათავსეთ გაცივებული კრევეტები სოუსით ზემოდან და ახლოს, რომ შექმნათ კომპოზიცია. შემდეგ საზამთროს და ნესვის ნაჭრებისგან ახალ ფენას ვაყალიბებთ.
სუფრასთან მიტანისას მორთეთ სალათი მწვანილით!
ნაბიჯი 2
ნესვი-საზამთროს სუპი ნაყინით:
ეს ტკბილი ცივი წვნიანი უკეთესია ოდნავ მოზრდილი ნესვისა და საზამთროსგან. მისი მომზადებისას საჭიროა ბლენდერი, რომელშიც ისინი ერთმანეთში ურევენ ჰაერის მასის მიღებამდე.
სუფრასთან მიტანისას გააცივეთ თეფში, რომელშიც მოთავსებულია ნარევი და დაუმატეთ ვანილის ნაყინი ან ნაყინი.
ნაბიჯი 3
ჟენევიევის სალათი:
ახალი ნესვის მრგვალ ნაჭრებს შორის დებენ არგულას და კაპერს, ასევე გახეხილ კოჭას და პიტნას.
სალათს ატარებენ დანის წვერზე ფორთოხლის წვენისა და მდოგვისგან დამზადებული სოუსით.
ნაბიჯი 4
ხილის სალათი ნესვის კალათაში:
ნესვს აჭრიან ნახევრად და თესლს ხსნიან კოვზით, აგრეთვე რბილობის ნაწილს. ატამი და გარგარი დაჭრილია ნაჭრებად, შემდეგ აურიეთ ნესვის ნაჭრებს და ჩადეთ ნესვის კალათაში.
სალათი სუნელდება ვანილის სიროფით და მორთულია პიტნის ფოთლით.
ნაბიჯი 5
ნესვის კოქტეილი:
შეიკერი ნესვის პიურეს ურევს ყინულს, ტეკილას, ნესვის ლიქიორს და ლიმონის წვენს. შედეგი არის ახალი კომბინაცია, რომელსაც ამშვენებს მინის პიტნის ფოთოლი.
ნაბიჯი 6
ნესვის რეჰანი Smoothie:
ნესვის ზედა ნაწილი გათიშულია, თესლი და რბილობი ამოღებულია.
ბლენდერში ნესვის რბილობს ერევა რეჰანი, ნაყინი და ყინულის ქერქები.
ნაბიჯი 7
სანთელი კოჭით:
კანტელი ყველაზე არომატული, ტკბილი და ჯანსაღია, რადგან შეიცავს უამრავ ვიტამინ C- ს, A ვიტამინს, კალციუმს და მანგანუმს. კოჭასთან და მისი კომბინაცია ხელს უწყობს ჩვენს იმუნიტეტს და გულის მუშაობას.
სალათის მოსამზადებლად, ნესვს კუბიკებად დაჭრიან და ოდნავ ადუღებენ ცოტაოდენი წყლით, სანამ რბილდება (უმჯობესია გამოიყენოთ ორმაგი ქვაბი).
შემდეგ ნესვს დაუმატეთ ლიმონის წვენი, რამდენიმე სუფრის კოვზი თაფლი და ჯანჯაფილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე.
სოუსისთვის ვიყენებთ არაჟანს, კაკალს და დაფქულ თეთრ წიწაკას. ეს ნარევი თბება, სალათი სუნელდება და ემსახურება სუფრას.
