ძალიან გემრიელი და მსუბუქი წვნიანი, რომელიც არ იყენებს ზეთს. კარტოფილის პიურე წვნიანი მოეწონებათ როგორც გურმანებს, ასევე მათ, ვინც ჯანსაღი ცხოვრების წესს იცავს, კერძისთვის განსაკუთრებით ჯანსაღ პროდუქტებს აირჩევს.
Ეს აუცილებელია
- ინგრედიენტები 4-6 ადამიანისთვის:
- - ორაგულის ფილე - 400 გ;
- - კარტოფილი - 2 ცალი;
- - asparagus - 16 ფუძე;
- - რამოდენიმე კამა;
- - თეთრი წიწაკა და მარილი;
- - 1.5 ლიტრი თევზის ბულიონი (ხელნაკეთი ან მზა).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მიიყვანეთ თევზის ბულიონი. ამ დროს გაწმინდეთ კარტოფილი და დაჭერით პატარა კუბიკებად. კარტოფილი დაამატეთ მდუღარე ბულიონს და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე მარილი და კამა 10 წუთის განმავლობაში (თქვენ არ გჭირდებათ კამა დაჭრა).
ნაბიჯი 2
ასკილისგან მოჭერით ღეროს მკაცრი ფსკერი. გაჭრა მწვერვალები და მოაცილეთ გვერდზე და დაამატეთ ღეროები კარტოფილს მზადყოფნამდე 5 წუთით ადრე.
ნაბიჯი 3
ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან, მოაცილეთ კამა, კარტოფილი და ასპარაგუსი ჩაღრმავების ბლენდერის გამოყენებით.
ნაბიჯი 4
დავჭრათ ორაგული კუბიკებად, დაახლოებით 3 სანტიმეტრის მხარეს. განათავსეთ ქვაბი ცეცხლზე, მოხარშეთ სქელი ბულიონი, დაამატეთ ორაგულის ნაჭრები და ასკილის ზედაპირი, მოხარშეთ მინიმალური სითბოს 5 წუთის განმავლობაში. მარილი გემოვნებით და მოაყარეთ თეთრი წიწაკით, დაუყოვნებლივ მიირთვით, მორთეთ კამა ან ნებისმიერი სხვა მწვანილი, სურვილისამებრ.
