ეს კერძი შესანიშნავია სადილისთვის - ეს არის ნოყიერი, გემრიელი და არც თუ ისე მძიმე მუცელზე. და მასში შეტანილი ასკილის და წითელი თევზი შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მინერალს, რომლებიც სასარგებლოა ორგანიზმისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - 150 გ ორაგულის ფილე;
- - 300 გრ მაკარონი;
- - 200 გრ asparagus;
- - 100 გრ კარაქი;
- - 300 მლ ნაღები;
- - 50 გ პარმეზანი;
- - მარილი გემოვნებით;
- - 2 ალუბლის პომიდორი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოაწყვეთ asparagus- ის მყარი ფუძეები, შეფუთეთ იგი და ძაფებით მიამაგრეთ იგი. ჩაყარეთ ვერტიკალურად მდუღარე დამარილებულ წყალში ისე, რომ სატენდერო მწვერვალები გამოიდევნოს წყლიდან და ორთქლიდან. 5 წუთის შემდეგ ამოიღეთ asparagus და ჩამოიბანეთ ცივ წყალში.
ნაბიჯი 2
კარაქი გაადნეთ ქვაბში და შეწვით მასში ორაგულის ფილე პატარა ნაჭრები. მარილი მოაყარეთ მარილით და დაამატეთ ასპარაგუსი, დაჭერით 4 სმ-ზე. ჩაასხით კრემი და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
ნაბიჯი 3
ადუღეთ მაკარონი დამარილებულ წყალში. ეს უნდა იყოს რბილი, მაგრამ არა რბილი. გადაწურეთ და დაამატეთ მაკარონი ტაფაზე ასპარგუსთან და თევზთან ერთად. აურიეთ ყველაფერი, დააფარეთ და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე რამოდენიმე წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ მზა მაკარონი თეფშზე და მოაყარეთ წვრილად გახეხილი პარმეზანი. მიირთვით ალუბლის პომიდვრის ნახევრებით.
