თუ დაიღალა მარწყვის ჩვეული ფორმით ჭამა, მაშინ მათგან მოამზადეთ რამდენიმე გემრიელი კერძი, მაგალითად, დესერტი სახელწოდებით "ვარდისფერი პლანეტა".
Ეს აუცილებელია
- - მარწყვი - 200 გ;
- - ხაჭო - 150 გ;
- - შაქრის შაქარი - 2 სუფრის კოვზი;
- - ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი;
- - ჟელატინი - 15 გ;
- - კრემი - 33% - 300 გ;
- - მარწყვის სიროფი - 50 მლ;
- - კონიაკი - 1 ჩაის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მარწყვი საგულდაგულოდ ჩამოიბანეთ, გაყავით 2 ნაწილად და ერთი მათგანი გაატარეთ საცერის მეშვეობით. თუ არ გსურთ მისი დაფქვა ამ გზით, გამოიყენეთ ბლენდერი. ერთ ჭიქაში შეუთავსეთ შემდეგი ინგრედიენტები: ხაჭო, შაქრის პუდრა და დაჭრილი კენკრა. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ჟელატინი ცალკე ჭიქაში და დააფარეთ ცოტაოდენი წყალი. დატოვეთ ამ მდგომარეობაში, სანამ არ შეშუპდება, ანუ 10-15 წუთით. შემდეგ ადიდებულმა ჟელატინმა გადაიტანეთ პატარა ქვაბში და ცეცხლზე დადგით. გავაცხელოთ, სანამ ის მთლიანად არ დაიშალა. არასოდეს მოხარშოთ ჟელატინის მასა.
ნაბიჯი 3
შეურიეთ კრემი ვანილის შაქარს, შემდეგ ათქვიფეთ. დაამატეთ ჟელატინის მასა ამ ნარევს. ყველაფერი კარგად აურიეთ, შემდეგ ჩაასხით მომზადებულ ფორმებში. ამ ფორმით, გამოაგზავნეთ კერძი მაცივარში, სანამ ის ბოლომდე გამაგრდება, ანუ დაახლოებით 3 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
სანამ დესერტი გამყარდება, საჭიროა სოუსი მოამზადოთ. ამისათვის დანარჩენი მარწყვი, მარწყვის სიროფი და კონიაკი ჩადეთ ბლენდერში და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 5
ამოიღეთ გაყინული მკურნალობა ფორმებიდან და მორთეთ მარწყვის სოუსით. ვარდისფერი პლანეტის მარწყვის დესერტი მზად არის!
