თუ თქვენ იცით, როგორ სწორად დააკავშიროთ პროდუქტები სამზარეულოს პროცესში, მაშინ არასდროს შეექმნებათ პრობლემები ზედმეტ კილოგრამებთან. წონაში დაკლება გსურთ? გაიგეთ თავსებადობის ეს მარტივი წესები.
თანამედროვე საკვები არ არის მდიდარი ვიტამინებით და მინერალებით, ამიტომ საკვების სწორი კომბინაცია საშუალებას აძლევს ბევრ ადამიანს ორმაგი სარგებელი მიიღოს საკუთარი ხელნაკეთი კერძებით. საკვებში შემავალი მრავალი ვიტამინი შეიწოვება სისხლში მხოლოდ სპეციფიკურ პირობებში. მთელი საიდუმლოება არის საჭმლის მონელების ხელსაყრელი გარემოს შექმნა, ანუ სწორად დააკავშიროთ ერთმანეთისთვის შესაფერისი საკვები ერთ კერძში.
გამოიყენეთ ეს რჩევები თქვენი დიეტის გასამდიდრებლად!
- საუზმეზე უმჯობესია დალიოთ წვენი, მიირთვათ სახამებელი ბოსტნეული. ლანჩზე შეარჩიეთ ცილოვანი საკვები, სადილისთვის კი ნახშირწყლები, მაგალითად ფაფა, მაკარონი, კარტოფილის კასეროლი.
- ყოველდღიური რკინის მოთხოვნილებაა 15 მგ, ხოლო საუკეთესო წყაროა წითელი ხორცი (იხვი, ინდაური, საქონლის ხორცი). მაგრამ რკინის ათვისება ხდება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მოხარშული ხორცი ვაშლთან ან ფორთოხალთან არის შერწყმული, მაგრამ ასეთი კერძი იშვიათია რუსეთში ჩვეულებრივი სუფრისთვის. ხორცი კარგად დაიჯესტს, თუ მას დალევთ ფორთოხლის, გრეიფრუტის, ვაშლის ან ბროწეულის წვენთან, ასევე მოცვის წვენთან ერთად.
- ყველი და ძეხვი მწარე მტერია. ამერიკელი დიეტოლოგები მტკიცედ თვლიან, რომ ხორცი და ყველი არ უნდა იყოს შერწყმული. ფაქტია, რომ პროდუქტების ასეთი კომბინაცია ორგანიზმს დიდი ხნის განმავლობაში ითვისებს, ვინაიდან ამ ორ ინგრედიენტს საჭმლის მომნელებელი წვენის განსხვავებული კონცენტრაცია სჭირდება.
- შემდეგი უშედეგო კომბინაციაა სახამებელი და ცილოვანი საკვები, მაგალითად, ჩაშუშული ან შემწვარი კარტოფილი ხორცით ან მაკარონით. სენდვიჩები ყველით, პამიდერები ხაჭოთი, კარტოფილი სოკოთი, კრუტონები კვერცხებით - ასეთი საკვების მიღების შედეგად, შესაძლოა მუწუკში სიმძიმე იგრძნოთ ან გვერდით უხეთქოთ.
- როგორ გავაერთიანოთ საკვები სათანადო კვებასთან? ხორცი, თევზი და გახეხილი კვერცხი, ისევე როგორც ხაჭო, საუკეთესოდ შერწყმულია მწვანილით ან ბოსტნეულით, როგორიცაა კომბოსტო, კიტრი, ბადრიჯანი. მაგრამ ბოსტნეული, სახამებლის შემცველობა (მაგალითად, კარტოფილი), საუკეთესოდ მზადდება ბურღულეულით. მაგალითად, ბრინჯი ყაბაყით, ფეტვი გოგრით.
- რა საერთო აქვთ კაკალს, ზღვის პროდუქტებს და მწვანე ჩაის? ეს საკვები შეიცავს თუთიას, რომელიც გვიცავს მეტაბოლური სინდრომისგან. ტკბილეულმა, რძემ, იოგურტმა და ფერმენტირებულმა რძის პროდუქტებმა შეიძლება ხელი შეუშალონ მიკროელემენტის მნიშვნელოვან შეწოვას. ასე რომ, ნუ ჩადებთ კაკალში კაკალს, დაასხით რძე მწვანე ჩაის, მიირთვით სპაგეტი ზღვის პროდუქტებით. თუთიის საკვები საუკეთესოდ არის შერწყმული საკვებთან, რომლებიც შეიცავს მანგანუმს. ეს არის ყურძენი, ვაშლი, ქლიავი, მაყვალი, ბურღულეული, ქატო.
კვების პროდუქტების კომპეტენტური კომბინაცია არის მთელი მეცნიერება, რომლის ცოდნაც ჯანმრთელობას გამოიწვევს!
