ქალები, რომლებსაც წონის დაკლება სურთ, ხშირად გამოტოვებენ დესერტებს. ამასთან, მენიუდან სულაც არ არის აუცილებელი დელიკატესების გამორიცხვა; მნიშვნელოვანია შეამციროთ საერთო კალორიების შემცველობა რეცეპტში სასარგებლო კომპონენტების ჩათვლით. ძალზე ჯანსაღი და გემრიელი დიეტური დესერტია - შვრიის ფაფური ხელნაკეთი ხილით, თხილით, ხაჭოთი.
ფუნთუშები ხაჭოთი: ეტაპობრივად რეცეპტი
ეს დელიკატესი არ არის მხოლოდ დესერტი, არამედ სრული კერძი შუადღის საჭმლის ან საუზმეზე. ხაჭო და შვრიის ფაფა - კლასიკური კომბინაცია, ცილის ღირებული წყარო, ბოჭკოვანი აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ასტიმულირებს მეტაბოლიზმს. შაქრის თაფლით ან სტევიით ჩანაცვლება შეამცირებს კალორიებს გემოვნების დაკარგვის გარეშე.
შემადგენლობა:
- 200 გრ უცხიმო რბილი ხაჭო;
- 100 გრ პატარა შვრიის ფაფა;
- 1 ჩ.კ. თაფლი ან სტევიას სიროფი;
- 4 კვერცხის ცილა;
- 0,25 ჩ.კ. დარიჩინის ფხვნილი;
- მუჭა მსუბუქი ორმოსანი ქიშმიში.
ჩამოიბანეთ ქიშმიში, დაასხით მდუღარე წყალი 15 წუთის განმავლობაში. როდესაც იგი შეშუპდება, ამოიღეთ იგი წყლიდან და გააშრეთ პირსახოციზე. ხაჭო გახეხეთ თაფლით ან სტევიას სიროფით. იმისათვის, რომ მასა ერთგვაროვანი იყოს, უმჯობესია გამოიყენოთ მიქსერი.
ათქვიფეთ თეთრები ძლიერ ქაფში. ხაჭოს მასას სათითაოდ დაუმატეთ შვრიის ფაფა და ათქვეფილი კვერცხის ცილა. ცომი ნაზად აურიეთ ქვემოდან ზემოთ, რომ ცომი ჰაეროვანი იყოს. დასასრულს, მასას დაუმატეთ ქიშმიში.
დაფარეთ საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდით. განათავსეთ ცომის ნაწილი ორი დესერტის კოვზით. რომ არ გაჩერდეს, პერიოდულად დაასველეთ კოვზები ცივ წყალში. განათავსეთ საცხობი ფურცელი 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ ფუნთუშები, სანამ ლამაზი ოქროსფერი არ გახდება.
როდესაც ნამცხვრები გაყავისფრდება, გამოაცალეთ საცხობი ფურცელი ღუმელიდან. ამოიღეთ ფუნთუშები სპატულით და გააგრილეთ დაფაზე. მიირთვით თბილი ან ცივი. დიეტური შვრიის ცომეული პროდუქტი განსაკუთრებით გემრიელია რძით ან ახლად მოხარშული შავი ჩაით.
ბანანის შვრიის ნამცხვარი: კარგი დიეტა გამოსავალი
მწიფე ბანანი შეარბილებს ფუნთუშას და მისცემს მას მდიდარ არომატს. გარდა ამისა, ტროპიკული ხილი მდიდარია კალიუმით და მაგნიუმით, ეს კომპონენტები აუცილებელია მკაცრი დიეტის დროს. წვრილად დაჭრილი ჩირი ხელს შეუწყობს დესერტის გემოს დივერსიფიკაციას: ფინიკი, ქლიავი, გამხმარი გარგარი.
შემადგენლობა:
1 მწიფე ბანანი;
2 სტილი ლ. წვრილად დაჭრილი ჩირი;
1 ჩ.კ. ქოქოსის ფანტელები;
1 ჩ.კ. ფრუქტოზა;
70 მლ უცხიმო რძე;
100 გრ პატარა შვრიის ფაფა.
გახეხეთ ბანანი ჩანგლით ან დაჭერით ბლენდერში, შეურიეთ ხილის პიურე რძესთან ერთად. გარეცხეთ ჩირი, მშრალი და წვრილად დაჭერით. შეუთავსეთ მათ ბურღულეული, ფრუქტოზა და ქოქოსის ფანტელები, დაამატეთ ნაწილები რძე-ბანანის ნარევს. მოზილეთ მსუბუქი ერთგვაროვანი ცომი.
ოდნავ წაუსვით საცხობი ფურცელი ზეთით, განათავსეთ ცომის ფენა და მოათავსეთ გახურებულ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში. როდესაც ქერქი გაყავისფრდება, გამოიღეთ იგი ღუმელიდან და დაუყოვნებლივ დაჭერით კვადრატებად ან ოთხკუთხედებად. გააგრილეთ ფუნთუშები და მიირთვით ჩაისთან ერთად.
სტაფილოს და შვრიის ფუნთუშები: მარტივი და ორიგინალური რეცეპტი
ჯანსაღი და გემრიელი მკურნალობა, შესანიშნავია ჩხვლეტისთვის. ის შეიძლება მიირთვათ თბილ და ცივად. იმისათვის, რომ ნამცხვრები გემრიელი იყოს, გამოიყენეთ ახალგაზრდა შაქრის სტაფილო. თუ არ გაქვთ შვრიის ფაფა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შერეული შვრიის ფაფა.
შემადგენლობა:
0,25 ჭიქა შვრიის ფქვილი;
- 1 დიდი ტკბილი სტაფილო;
- 1 კვერცხის თეთრი;
- მუჭა თესლიანი ქიშმიში;
- 0,25 ჩ.კ. დაფქული დარიჩინი;
- 1 ჩ / კ ვანილის შაქარი;
- სოდა დანის წვერზე;
- 1 ჩ.კ. ლიმონის წვენი.
სტაფილო გარეცხეთ ფუნჯით, გააცალეთ კანი, გახეხეთ უხეშ სახეხზე. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა ათქვიფეთ. დაამატეთ შვრიის ფაფა და სტაფილო და აურიეთ.
შეურიეთ საცხობი სოდა ლიმონის წვენს, დაამატეთ შვრიის ფაფის ნარევს, დაუმატეთ ვანილის შაქარი და დარიჩინი. კვლავ აურიეთ და დაამატეთ ადრე გაჟღენთილი და გამხმარი ქიშმიში.
დაფარეთ საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდით ან ფოლგით. განათავსეთ ცომის მცირე ნაწილი ცივ წყალში ჩაყრილი კოვზით, მიეცით მრგვალი ფორმა. გამოაცხვეთ გაცხელებულ ღუმელში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ფუნთუშა მზად იქნება დაახლოებით 20 წუთში.
ფუნთუშა კაკალითა და დაშაქრული ხილით: ეტაპობრივად მომზადება
ძალიან საინტერესო რეცეპტი ტკბილი მოყვარულებისთვის. სტაფილო მას მისცემს საჭირო სინაზეს, ხოლო კაკალი - პიკანტურობას. სურვილის შემთხვევაში, არაქისის შეცვლა შესაძლებელია თხილით, ნუშით, ნიგოზით.
შემადგენლობა:
- 1 დიდი ტკბილი სტაფილო;
- 150 გრ პატარა შვრიის ფაფა;
- 50 გრ გაწმენდილი არა მარილი არაქისი;
- 1 ს.კ. ლ თხევადი თაფლი;
- 2 ს.კ. ლ დაშაქრული კოჭა;
- 20 მლ უსუნო მცენარეული ზეთი;
- 80 მლ წყალი.
ჩაასხით შვრიის წყალი წყალთან ერთად, დატოვეთ შეშუპება. დაამატეთ მცენარეული ზეთი და დაშაქრული კოჭა, კარგად აურიეთ.
შემწვარი არაქისი მშრალ ტაფაში ღია კრემის ფერის მიღებამდე. გააგრილეთ და გახეხეთ ყავის საფქვავში ან ბლენდერში. გააცალეთ სტაფილო, გახეხეთ უხეშ სახეხზე. შვრიის ფაფას დაუმატეთ სტაფილო და კაკალი, მოურიეთ. ჩაასხით თხევადი თაფლი და მოზილეთ ცომი.
გამოაცხვეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით. გამოაცალკევეთ ცომის ნაჭრები სველი ხელებით და გააფართოვეთ პატარა ბურთულებად. განათავსეთ სამუშაოები საცხობ ფირფიტაზე, განათავსეთ იგი 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. აცხვეთ 15-20 წუთი. მზა ნაჭდევები რბილი იქნება, ისინი არ იშლება და დიდხანს არ იჩერებს.
შვრიის ორცხობილა ხილის პიურესთან ერთად
საინტერესო იდეაა შვრიის ფაფის შერევა ბავშვის მზა პიურესთან: ვაშლის, ატმის, მსხლის. პროდუქტი შეიცავს მინიმუმ კალორიებს, აქვს სასიამოვნო გემო და დელიკატური ტექსტურა. მშრალი კენკრა, თხილი, ქოქოსის ფანტელები შესანიშნავი დამატება იქნება.
შემადგენლობა:
- 2 ჭიქა შვრიის ფაფა
- 200 გრ ხილის პიურე;
- 50 გრ ჩირი ან მოცვი;
- 1 ს.კ. ლ დაჭრილი ნიგოზი;
- 1 ს.კ. ლ ქოქოსის ფანტელები.
ფანტელები გახეხეთ ბლენდერში, შეურიეთ ხილის პიურეს. დაამატეთ ქოქოსი, ხმელი კენკრა და ნიგოზი, რომელიც ადრე შემწვარი იყო ტაფაში და დაჭერით ხსნარში
ჩაასხით ცომი პერგამენტის ქაღალდით დაფარულ ფორმაში. აცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. ცხელი ტორტი დავჭრათ ნაჭრებად და გავაციოთ. მიირთვით რძით ან თვითნაკეთი იოგურტით.
