თესლი არის ცილის, ცხიმის და ვიტამინების მზა საჭმელი. მხოლოდ კოვზი თესლი დაემატა სალათს ან სენდვიჩს - და კერძი რამდენჯერმე ჯანმრთელი და მკვებავი გახდება.
სეზამი
სეზამის თესლი არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რადგან ის შეიცავს ნივთიერებას სეზამინს (სიტყვიდან სეზამი - სეზამის სხვა სახელი). სეზამის წყალობით, სეზამი შესანიშნავი წამალია კიბოს, ღვიძლისა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკისთვის. ეს თესლი შეიცავს A, B და C ჯგუფების ვიტამინებს, კალციუმს, მაგნიუმს, ფოსფორს და ჩვენთვის საჭირო სხვა მიკროელემენტებს. ყველაზე დიდი სარგებელი სეზამის თესლისგან შეგიძლიათ მიიღოთ თესლის საფუძვლიანი საღეჭი ან გაჟღენთილი. ძლიერი თერმული დამუშავებით განადგურებულია თითქმის ყველა ვიტამინი და მინერალი, ამიტომ სასურველია გამოიყენოთ იგი ნედლად.
სელის თესლი
ყველაზე მნიშვნელოვანი პლუსი, რომლისთვისაც სელის თესლი ასე უყვართ, არის დიდი რაოდენობით პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები - ომეგა -3 და ომეგა -6. ამ მჟავების შემცველობა სელის თესლში არღვევს ყველა რეკორდს, თევზის მრავალ ტიპსაც კი აღემატება. ცხიმოვანი მჟავები არ წარმოიქმნება ჩვენს სხეულში, მაგრამ აუცილებელია ჩვენი ტვინისა და გულსისხლძარღვთა სისტემისთვის. თესლის მაღალი ბოჭკოვანი შემცველობა ხელს უწყობს ჩვენი საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას ტოქსინების, ტოქსინებისა და ცუდი ქოლესტერინის მოცილებით. სელის თესლს მოიხმარენ ნედლეულად, დაჭყლეტილ ან ინფუზიის სახით. მათი დამატება შეიძლება სალათებსა და ცომეულ პროდუქტებში, ან ცალკე აღება, საფუძვლიანად ღეჭვა და უამრავი წყლით დაბანა. უნდა აღინიშნოს, რომ რეკომენდებული სადღეღამისო დოზაა არაუმეტეს 25 გრ.
მზესუმზირის თესლი
მზესუმზირის თესლი ნამდვილი სიკეთეა ჩვენი კანის, თმის და ნერვული სისტემის სილამაზისა და ჯანმრთელობისთვის. ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით E ვიტამინს, B ვიტამინს და უამრავ მაგნიუმს. მაგრამ ფრთხილად იყავით - 100 გ ამ ჯანმრთელ მარცვლეულში დაახლოებით 550 კალორიაა, ამიტომ მათი გამოყენება ძალიან შეზღუდული რაოდენობით გჭირდებათ. შემწვარი დროსაც კი, მზესუმზირის თესლი ინარჩუნებს საკვები ნივთიერებების საკმაოდ დიდ ნაწილს, მაგრამ, შესაბამისად, ზეთში შეწვისას, ისინი დაამატებენ კალორიებს.
Გოგრის თესლი
გოგრის მშრალი თესლი დადებითად მოქმედებს სხეულის უმეტესი სისტემის მუშაობაზე: გულსისხლძარღვთა, ნერვული და საჭმლის მომნელებელი. გარდა ამისა, გოგრის თესლი ერთ – ერთი ყველაზე ეფექტური გზაა პარაზიტებისგან თავის დასაღწევად. მათი გამოყენების ყველაზე სასარგებლო ვარიანტია ახალი, მზეზე ოდნავ გამხმარი.
