უშაქრო დესერტების გაკეთება მარტივად შეგიძლიათ საკუთარ თავს. ასეთი ტკბილეულის მოხმარებით, ზუსტად გაანგარიშებთ რამდენი კალორია მიიღეთ და დარწმუნებული იქნებით, რომ შემადგენლობაში შედის მხოლოდ ის ინგრედიენტები, რომლებიც ჯანმრთელი და ჯანსაღია ფორმისთვის. წონის დაკლება ხელნაკეთი უშაქრო ტკბილეულით ადვილი და სასიამოვნოა.
Ეს აუცილებელია
- - ბანანი 2 ცალი (უმჯობესია აირჩიოთ ძალიან მწიფე);
- - ქოქოსი - 1 ცალი;
- - ავოკადო - 2 ცალი. (შეარჩიეთ რბილი ხილი, ისინი უფრო მწიფე და ნაზი გემოთია);
- - თარიღები - 2 - 3 ცალი;
- - ნუში;
- - დარიჩინი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯანსაღი ხელნაკეთი უშაქრო ნაყინი შეიძლება იყოს ნახშირწყლები ან ცხიმიანი, იმისდა მიხედვით, თუ რომელ პროდუქტს იყენებთ ბაზად.
ნაბიჯი 2
ბანანის ნაყინი იქნება უფრო ნახშირწყლები და ცხიმიანი. ბანანი არ გახდის ნაყინს ძალიან კალორიულად, რადგან 100 გრ ბანანი შეიცავს მხოლოდ 90 კკალს. ბანანის სარგებელი სხეულისთვის უდავოა. ბანანი კალიუმის წყაროა, კალიუმი კი ორგანიზმისთვის აუცილებელი კვალი მინერალია. გარდა ამისა, ბანანი მდიდარია ბოჭკოთი, ამიტომ აუმჯობესებს ნაწლავების მუშაობას და ხელს უწყობს თქვენი კანის ჯანმრთელობასა და სილამაზეს. ბანანი შეიცავს რკინას, რომელიც სხეულს სჭირდება სისხლში ჰემოგლობინის ჯანსაღი დონის შესანარჩუნებლად. ბანანი ასევე მდიდარია ტრიპტოფანით, ამინომჟავით, რომელიც ორგანიზმში გარდაიქმნება სეროტონინად, რაც, თავის მხრივ, აუმჯობესებს თქვენს განწყობას და ქმნის შემოქმედებით განწყობას.
ნაბიჯი 3
ავოკადოს ნაყინი ძალიან დაბალი ნახშირწყლები იქნება, მაგრამ ცხიმიანი. ავოკადო ძალიან ჯანმრთელი კენკრაა. იგი შეიცავს მონო- და პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების ორგანიზმს. ისევე როგორც ბანანი, ავოკადოც მდიდარია კალიუმით და ბოჭკოებით. გარდა ამისა, ეს კენკრა მდიდარია K, E, C, B ვიტამინებით და ფოლის მჟავით. ჯანსაღი ავოკადოს ცხიმი არ შეიცავს ქოლესტერინს. დაბალი ნახშირწყლების დიეტისთვის, ავოკადოს ნაყინი უფრო შესაფერისია, ვიდრე ბანანის ნაყინი. ყოველივე ამის შემდეგ, დესერტი მხოლოდ დესერტია, მას ზოგჯერ და მცირე რაოდენობით მიირთმევთ, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გაამრავალფეროვნოთ თქვენი ჯანმრთელი მენიუ ორივე ტიპის ხელნაკეთი ნაყინით.
ნაბიჯი 4
ხელნაკეთი ნაყინი მოითხოვს დელიკატურ ცხიმოვან კომპონენტს - არარაფინირებულ ქოქოსის ზეთს. ეს ზეთი დიეტური პროდუქტია, რადგან ის აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ნივთიერებათა ცვლას, ახანგრძლივებს სისავსის შეგრძნებას და ინარჩუნებს სისხლში შაქრის დონეს და ხელს უშლის ცხიმის დაგროვებას ორგანიზმში. ქოქოსის ზეთი მდიდარია მონო და პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავებით და ასევე მდიდარია ცხიმოვანი მჟავებით, რომლებიც აუმჯობესებენ ტვინის მუშაობას (მიელინი, რომელიც ფარავს ნერვულ ბოჭკოებს, შედგება გაჯერებული ცხიმისგან). ასევე, ეს ზეთი აჩქარებს ორგანიზმში უჯრედების რეგენერაციას (უჯრედული მემბრანები არის ორი ფენა, რომელიც აგებულია გაჯერებული ცხიმებისგან).
ნაბიჯი 5
გემოვნებით შეიძლება დაემატოს სხვა კომპონენტებიც, მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ ისინი ზრდის დესერტის კალორიულ შემცველობას. მაგალითად, ნაყინის ტკბილეულის გასაკეთებლად შეგიძლიათ დაამატოთ ფინიკის პასტა (100 გრ ფინიკი შეიცავს 292 კკალს). საინტერესო გემოვნებისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ნუში (100 გრ ნუში შეიცავს 645 კკალს), მოაყარეთ დარიჩინი.
ნაბიჯი 6
ასე რომ, ეტაპობრივად ინსტრუქციები ჯანსაღი ხელნაკეთი ნაყინის დასამზადებლად.
ნაბიჯი 7
მოამზადეთ ნაყინის ბაზა. აიღეთ 2 მწიფე ბანანი, გააცალეთ კანი და დაჭერით ნაჭრებად. განათავსეთ ნაჭრები საყინულეში, სანამ მთლიანად გაყინულია. თუ საფუძვლად დაედო ავოკადო, მაშინ ნაბიჯები იგივეა.
ნაბიჯი 8
გააკეთეთ ქოქოსის ზეთი. მისი შეძენა მაღაზიაში მზადაა, მაგრამ უმჯობესია თავად მოამზადოთ. აიღეთ ქოქოსი, გადაწურეთ ქოქოსის წვენი, ამოიღეთ რბილობი. ქოქოსის წვენი შეიძლება დალიოთ ზუსტად ასე, ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი სასმელია. გახეხეთ ქოქოსის რბილობი ბლენდერში, სანამ ქოქოსის ფანტელები არ მოვა.შემდეგ დაამატეთ 1-2 ჭიქა თბილი წყალი მიღებულ მასას (დამოკიდებულია ქოქოსის ზომაზე), აურიეთ ბლენდერში და გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე 3 საათის განმავლობაში (მიიღებთ თეთრი წვენს რბილობით). შემდეგ ეს წვენი გაწურეთ საცრის მეშვეობით. მოგვიანებით დაგჭირდებათ საპარსები - შეგიძლიათ დაამატოთ ნაყინს. მიღებული სითხე ჩაასხით ბრტყელ განიერ ჭურჭელში და შედგით მაცივარში ერთი დღის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში ქოქოსის ზეთი წვენისგან გამოყოფს თეთრ, ძალიან სქელ მასას, რომელიც ზედაპირზე მიცურავს.
ნაბიჯი 9
ამოიღეთ ნაყინის ბაზა საყინულედან და გახეხეთ ბლენდერში. შემდეგ დაამატეთ 2-დან 4 ჩაის კოვზ ქოქოსის ზეთი და ქოქოსის ფანტელები. დამატებული სიტკბოსთვის შეიძლება დაემატოს დაჭრილი ფინიკი (ან ფინიკის პასტა). ისევ აურიეთ ყველაფერი ბლენდერში.
ნაბიჯი 10
გაყავით ნარევი 2 თასში და მოათავსეთ საყინულეში. როგორც კი ნაყინი გამკვრივდება, შეგიძლიათ თავი დაეხმაროთ!
