გემრიელი bagels შედედებული რძით საკუთარი ხელით დამწყები მზარეულისთვის. გემრიელი გამოვიდა, რეცეპტს გაგიზიარებთ.
Ეს აუცილებელია
500 გრამი ფქვილი, 2 კვერცხი, 200 გრამი კარაქი, 200 გრამი არაჟანი, 50 გრამი შაქარი, 1 ქილა მოხარშული შედედებული რძე
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ათქვიფეთ ერთი კვერცხი არაჟნით. დნება კარაქი დაბალ ცეცხლზე, დაუმატეთ შაქარი და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 2
კვერცხს დაამატეთ გამდნარი კარაქი არაჟნით და ათქვიფების შეწყვეტის გარეშე, მცირე ულუფებით დაამატეთ ფქვილი.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ მასა მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ცომი გაახვიეთ თხელ ფენებად და გაჭერით სამკუთხედები. განათავსეთ მოხარშული შედედებული რძე მცირე ნაწილებზე ფართო ნაწილზე.
ნაბიჯი 5
ოდნავ მოაჭერით კიდეები ისე, რომ შევსება დაიხუროს და არ გავრცელდეს და ნაზად გადაახვიეთ სამკუთხედის ვიწრო ნაწილისკენ.
ნაბიჯი 6
ზემოდან მოაყარეთ კვერცხები და მოათავსეთ ცხელ ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში.
Გემრიელად მიირთვით!
