Airfryer აერთიანებს გაზქურის, მიკროტალღური ღუმელის და ორმაგი ქვაბის ფუნქციებს. მასში საკვები მზადდება წინასწარ განსაზღვრულ ტემპერატურაზე გაცხელებული ჰაერის ცირკულირებით. საჰაერო ხომალდის მომზადების პროცესში ზედმეტი ცხიმი იხსნება ხორციდან ან ფრინველის ხორციდან, რაც მნიშვნელოვანია დიეტური საკვების მოსამზადებლად.
Ეს აუცილებელია
-
- ქათამი;
- სანელებელი;
- მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ავირჩიეთ ქათამი თქვენი საჰაერო ფრისთვის. ეს არ უნდა იყოს ძალიან დიდი, წონა დაახლოებით 1 კგ. კარგად გარეცხეთ, მოაცილეთ დარჩენილი ვისცერები და მოაჭერით ზედმეტი კანი კისერზე. მშრალი შიგნით და გარეთ ბამბის პირსახოცით.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ ნარევი, რომელსაც ქათმის საპოხი მასალისთვის გამოიყენებთ. მისი შეძენა მაღაზიაში შეგიძლიათ, მაგრამ უკეთესია, თავად გააკეთოთ. აიღეთ ნიორი და გახეხეთ ხსნარში მარილთან ერთად. დაუმატეთ იდაყვის ფხვნილი, გამხმარი რეჰანი, გახეხილი ჯავზი, ქინძი და წითელი ცხარე წიწაკა. შეიზილეთ ეს ნარევი ქათმის გარედან და შიგნით. შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ საცხობი ფურცელი ან ფირფიტა თქვენი საჰაერო ფრის ქვედა ნაწილში, რათა ცხიმი არ წვეთოდეს ქათმის მოხარშვის დროს.
ნაბიჯი 4
Airfryer– ის კომპლექტში შედის სპეციალური მეტალის სადგამი ფრინველის მოსამზადებლად. განათავსეთ ქათმის კარკასი ამ სადგამზე და განათავსეთ იგი airfryer- ის მინის ჭურჭელში. თუ ეს სადგამი არ გაქვთ, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ცარიელი ბოთლით ან პირდაპირ კარკასის მიდამო დადოთ მავთულის საკიდზე. მოხარშეთ 220-250̊ C ტემპერატურაზე 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
შეამოწმეთ ქათამი სინაზისთვის. ამის გაკეთება, Pierce იგი დანით. თუ წმინდა სითხე გამოიყოფა, მაშინ ქათამი მზად არის. არსებობს სიტუაცია, როდესაც გარკვეული დრო სჭირდება სრულ მზადყოფნას, ხოლო კარკასის ზედა ნაწილი ოდნავ იწვის. ამის თავიდან ასაცილებლად ქათამს გადააფარეთ კილიტა და გააგრძელეთ მომზადება.
