ჰაერის საჰაერო ხომალდი იდეალური სამზარეულო მოწყობილობაა გლინტვეინის მოსამზადებლად. იმის გამო, რომ შესაძლებელია მასში მუდმივი ტემპერატურის შენარჩუნება და ღვინოს მუდმივად ურევენ, სასმელი მშვენიერი გამოდის.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ბოთლი მშრალი წითელი ღვინო;
- - 0.5 ჭიქა კონიაკი;
- - 1 ჭიქა შაქარი;
- - 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი;
- - 5 ცალი. მიხაკები;
- - 1 ლიმონის ცედრა;
- - 1 ფორთოხლის ცედრა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გლინტვეინის მოსამზადებლად, მშრალი წითელი ღვინო, მაგალითად, კაბერნე, შესაფერისია. დაამატეთ შაქარი, კბილი და დარიჩინი. ლიმონისა და ფორთოხლის ცედრა გახეხეთ, დაამატეთ იგი სანელებელ ღვინოს. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
ნაბიჯი 2
გაათბეთ ღვინო დაბალი სიჩქარით "გარეცხვის" რეჟიმში დაახლოებით 10 წუთი. გლინტვეინი ამ დროს უნდა გაცხელდეს 65 გრადუსამდე. შემდეგ გაზარდეთ ტემპერატურა. დააყენეთ 95 გრადუსზე (სასმელი არ უნდა ადუღდეს) და კიდევ 15 წუთის განმავლობაში გააცხელეთ ღვინო.
ნაბიჯი 3
მზა გლინტვეინი გაწურეთ, დაამატეთ ნახევარი ჭიქა კონიაკი და აურიეთ. მიირთვით ცხელი შუშის სახელურით.
