თევზი ერთ-ერთი ყველაზე ჯანმრთელი საკვებია. მთავარია, არ დაკარგოთ ეს სასარგებლო თვისებები ხარშვის დროს. ერთ-ერთი ყველაზე ნაზი გზაა თევზის გამოცხობა კილიტაში. ეს საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ ყველა საკვები ნივთიერება, მიკროელემენტები და ვიტამინები, ასევე გააკეთოთ კერძი ძალიან გემრიელი.
თევზი კილიტაში არის მრავალმხრივი კერძი. მას შემდეგ, რაც ძალიან გემრიელი და ლამაზია, იგი ასევე შესაფერისია სადღესასწაულო სუფრაზე და ოჯახის სადილისთვის. და კომპოზიცია, რომელიც მოიცავს მხოლოდ ჯანმრთელ პროდუქტებს, შესაფერისია თუნდაც მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის.
4 პორციისთვის გვჭირდება:
- თევზის ფილე (შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი ზღვის თევზი, როგორც თეთრი, ასევე წითელი, მშრალი და ზეთოვანი) - 500-600 გ
- სტაფილო - 1 ც. დიდი ან 2 პატარა
- ხახვი - 2 საშუალო ხახვი
- პომიდორი - 2 ცალი. შუა
- არაჟანი 4 ს.კ. კოვზები
- მარილი, სანელებლები
- მაიონეზი - სურვილისამებრ
მომზადება
გაალღეთ ფილე, გარეცხეთ და დაჭერით ნაწილებად.
თევზის მარინად ჩაყრა სანელებლებში და მარილში. ეს იქნება დიეტური ან ბავშვების ვარიანტი. თუ თქვენ არ ხართ შეჩვეული კალორიების შეზღუდვას, მაშინ მარინადს დაუმატეთ მაიონეზი. დატოვე მარინად 30 წუთის განმავლობაში - ერთი საათის განმავლობაში.
ამ დროს გააცალეთ ხახვი და სტაფილო. სამი სტაფილო მსხვილ სახეხზე და წვრილად დაჭერით ხახვი. თუ დიეტური ვარიანტის მიხედვით ამზადებთ, ბოსტნეულს ნედლეულს ვუტოვებთ, თუ მეორეს მიხედვით - მცენარეულ ზეთში შევწვათ - აუცილებლად ცალკე. ჩვენ დავჭრათ პომიდორი.
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.
ჩვენ დავჭრათ კილიტა ულუფების რაოდენობის შესაბამისად, ისე, რომ საკმარისია თევზის ბოსტნეულის შეფუთვა.
განათავსეთ ხახვი თითოეულ ფურცელზე. განათავსეთ მარინირებული თევზი ხახვის ბალიშზე, ზემოდან მოათავსეთ სტაფილო და პომიდორი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი. ზემოდან დაასხით არაჟანი. გადააფარეთ კილიტა მთლიანად.
შედგით ღუმელში 40-50 წუთი (დამოკიდებულია ღუმელში).
თევზი შეგიძლიათ მიირთვათ კილიტაში ბრინჯთან, კარტოფილთან, ბოსტნეულთან ერთად.
