ხაჭოს გამოყენებით მარტივი, გემრიელი და საკმაოდ მარტივი კერძი მოამზადეთ, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის ასევე ჯანმრთელია. ვფიქრობ, შეიძლება დესერტიც კი უწოდო. ის არა მხოლოდ მოზარდებს, არამედ ყველაზე პატარებსაც მოეწონებათ.
იმისათვის, რომ მოვამზადოთ მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი დესერტი და თავი და ჩვენი ოჯახი გთხოვთ, ხაჭო გვჭირდება. ეს არის მთავარი ინგრედიენტი, ამიტომ განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს მის არჩევანს, არ უნდა იყოს ძალიან ცხიმიანი ან ძალიან მჟავე. ხაჭო - 400 გრ., ბრინჯი, წინასწარ მოხარშული - 100-150 გრ., შედედებული რძის ქილა, კარგია, თუ ეს მცენარეული ცხიმების გარეშეა, ჟელატინი - 25 გრ., და სხვადასხვა ხილი ან კენკრა. შეგიძლიათ მათი თვითნებური ნაჭრები გაჭრათ, ან ვერაფერი დაამატოთ, შემდეგ ჩვენ ვიყენებთ მარტივ შაქარს, რომ დესერტი ტკბილი იყოს. თუ ტკბილი კბილი გაქვთ, დაამატეთ მეტი შაქარი.
მიიღეთ ღრმა თასი და წამოაყენეთ ხაჭო, ბრინჯი, შედედებული რძე და ხილი (თუ იყენებთ) ან შაქარი - გემოვნებით. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. ჩვენ ჟელატინს გავხსნით - შეავსეთ იგი ჭიქა წყლით (ცივი) და დადგით ძალიან დაბალ ცეცხლზე. მას შემდეგ, რაც ჟელატინი მთლიანად დაიშალა, ამოიღეთ იგი გაზქურიდან, გააცივეთ და ჩაასხით ჩვენს მასაში. ისევ კარგად აურიეთ და ჩაასხით ჭურჭელში. ჩვენ პუდინგს ვაცილებთ მაცივარში გასაცივებლად, სასურველია მთელი ღამის განმავლობაში, მაგრამ თუ დილით მოამზადებთ, ის მზად იქნება საღამოსთვის. რჩება მხოლოდ ჩვენი დესერტის გაფორმება და მისი გემოთი ტკბობა.
