კრაბის სალათი ბევრი კულინარიული ექსპერტის საყვარელი საუზმეა. თითოეული დიასახლისი მას განსხვავებულად ამზადებს. ვინმე ამზადებს კრაბის სალათს ბრინჯთან, ვიღაც კომბოსტოსთან, ვიღაცას კი კრევეტებით. მაგრამ არსებობს ყველაზე მარტივი კლასიკური რეცეპტი კრაბის სალათისთვის.
Ეს აუცილებელია
- კრაბის ჩხირები - 1 სტანდარტული შეფუთვა (200-250 გრამი);
- ტკბილი დაკონსერვებული სიმინდი - 150 გრამი;
- მოხარშული ბრინჯი - 50 გრამი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მწვანეთა - 30 გრამი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, ბრინჯს ადუღებენ უამრავ დამარილებულ წყალში. ნედლი ბრინჯი მიიღებს დაახლოებით 1 სუფრის კოვზს. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ არ მოხარშოთ ზედმეტად, თორემ კიბორჩხალას სალათი ფაფად გადაიქცევა. უმჯობესია არ მოხარშოთ პროდუქტი ოდნავ, გადაწურეთ წყალი მისგან და დატოვეთ თბილი გადასხმა. ამ გზით, ბრინჯი სწრაფად მიაღწევს სრულყოფილ მომზადებას თავისთავად. კვერცხი მაგრად მოხარშულია - ადუღებული წყლიდან 10 წუთში.
ნაბიჯი 2
კრაბის ჩხირები, კვერცხი და მწვანილი წვრილად დაჭრილია. უმჯობესია მიიღოთ მრავალფეროვანი მწვანილი, რომელიც შედგება მწვანე ხახვის, კამა და ოხრახუში. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი cilantro და ნებისმიერი სხვა არომატული მცენარე. გამხმარი ინგრედიენტები არ არის კარგი არჩევანი კრაბის გემრიელი სალათისთვის. დაკონსერვებული სიმინდი დაკეცილდება საწურში და შემდეგ კარგად გაშრება. ზოგი დიასახლისი ასეთ მადეზურობას უმატებს ნამდვილ მოხარშულ კრაბას. მაგრამ ეს ძალიან ძვირია ჩვეულებრივი მზარეულისთვის. ამიტომ, ყველაზე ხშირად ამზადებენ კრაბის სალათს კრაბის ჯოხებით.
ნაბიჯი 3
ეს რჩება მხოლოდ ყველა ინგრედიენტის შერევაში, შემდეგ კი დაამატეთ მარილი და მაიონეზი. გასინჯვა, შეგიძლიათ მსუბუქად წიწაკა შემანელებელი. შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მიირთვათ კრაბის სალათი დაჟინებით მოთხოვნის გარეშე. მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ საჭმლის ინგრედიენტები მომზადების შემდეგ ჯერ კიდევ არ გაცივდა, ღირს მისი გაგზავნა მაცივარში 15-20 წუთის განმავლობაში და ამის შემდეგ სტუმრების მკურნალობა.
