ძალიან ცხარე ჯანსაღი ღვეზელი ბოსტნეულით. ასეთი ღვეზელი სასიამოვნოა ნებისმიერ სუფრაზე. ეს შესაფერისი იქნება როგორც დღესასწაულისთვის, ასევე მარტივი საოჯახო ვახშმისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ შამპინიონის სოკო;
- - 3 ცალი. ჭარხალი;
- - 5 ცალი. სტაფილო;
- - 4 რამ. ქათმის კვერცხი;
- - 400 გრ არაჟანი;
- - 100 გრ კარაქი;
- - 1 კომპიუტერი. ბოლქვი;
- - 300 გრ პრემიუმ ფქვილი;
- - 400 გრ მაგარი ყველი;
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ სოკო და ჩადეთ თბილ წყალში ორი-სამი საათის განმავლობაში. შემდეგ გამოიღეთ, კარგად ჩამოიბანეთ, გაწმინდეთ, მოაცილეთ ყველა ფილმი და ჭუჭყი. მოდით სოკო ცოტათი გაშრეს. შემდეგ დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
ხახვი კარგად გარეცხეთ, გააშრეთ და დაჭერით ნახევრად რგოლებად. ენერგიულად გაათბეთ ტაფა, გაადნეთ მასში კარაქი და შეწვით ხახვი. დაამატეთ სოკო ხახვს და ზოგჯერ აურიეთ ათიდან თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ მთლიანად.
ნაბიჯი 3
სცემეს ორი კვერცხი ბლენდერში, დაამატეთ ცოტა მარილი და დაამატეთ მათ გაცივებული სოკო, ათქვიფეთ მანამ, სანამ ნარევი არ გახდება გლუვი. დაამატეთ ფქვილი. ბლინივით ცომი უნდა გქონდეთ. სქელძირიან ტაფაში ცომიდან გამოაცხვეთ რამდენიმე სქელი ბლინი.
ნაბიჯი 4
ჭარხალი და სტაფილო კარგად გარეცხეთ, ზემოდან მოაწყვეთ ფოთლები, ხოლო ბოლოები ფესვებით. მოხარშეთ მარილიან წყალში. გავაგრილოთ და დავვარცხნოთ. გახეხილი ბოსტნეული გახეხეთ წვრილ სახეხზე სხვადასხვა ჭიქებში.
ნაბიჯი 5
დარჩენილი კვერცხები ათქვიფეთ, დაამატეთ ფქვილი და მარილი, ცოტა წყალი. თქვენ უნდა გააკეთოთ batter. გაყავით ცომი ორ თანაბარ ნაწილად. შეურიეთ ერთი ნაწილი სტაფილოს, მეორე კი ჭარხალს. გამოაცხვეთ ბლინები ორივე ტიპის ცომით და ოდნავ გააგრილეთ.
ნაბიჯი 6
წაუსვით საცხობი ფურცელი ზეთით და გაანაწილეთ სიგრძეები შუაზე, მონაცვლეობით. ბლინებს შორის წაუსვით არაჟანი და მოაყარეთ გახეხილი ყველი. ზემოდან მოაყარეთ არაჟანი, მარილი და მოაყარეთ მეტი ყველი. აცხვეთ მაქსიმალურ ტემპერატურაზე ოცი წუთის განმავლობაში.
