როგორ მოწიოთ თევზი საჰაერო ხომალდში

Სარჩევი:

როგორ მოწიოთ თევზი საჰაერო ხომალდში
როგორ მოწიოთ თევზი საჰაერო ხომალდში

ვიდეო: როგორ მოწიოთ თევზი საჰაერო ხომალდში

ვიდეო: როგორ მოწიოთ თევზი საჰაერო ხომალდში
ვიდეო: \"მახე თევზებისთვის\" - კრეატიულმა ბიჭმა აიღო პლასტმასის ბოთლი, მიწაში ჩაფლა და.. (მეორე მეთოდი) 2024, მარტი
Anonim

თევზის მოწევის მრავალი გზა არსებობს. არსებობს ცივი მოწევის რეცეპტები, ცხელი. ყველა მათგანი გულისხმობს სპეციალური მოწყობილობების არსებობას. ამასთან, სავსებით შესაძლებელია შებოლილი თევზის გემოთი მიირთვათ სახლში სახლში ჩვეულებრივი ჰაერის ფურის გამოყენებით.

როგორ მოწიოთ თევზი საჰაერო ხომალდში
როგორ მოწიოთ თევზი საჰაერო ხომალდში

Ეს აუცილებელია

    • 3-4 სკუმბრია;
    • თხევადი კვამლი;
    • მურყნის საპარსი;
    • მარილი.

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

სახლის მინი-მწეველთა სახლებში თევზის მოწევის პროცესს დიდი დრო სჭირდება, რომ აღარაფერი ვთქვათ, რომ ასეთი smokehouse ღირს საკმარისი თანხა და თქვენ უნდა დააინსტალიროთ სადმე, მოაცილოთ კვამლი და ა.შ. მოწყობილობა, რომელსაც საჰაერო ხომალდი ეწოდება, საკმაოდ ფართოდ არის გავრცელებული ყოველდღიურ ცხოვრებაში, იგი აბსოლუტურად მარტივია და ძალიან სწრაფად უმკლავდება სხვადასხვა კერძების მომზადებას.

რა თქმა უნდა, საჰაერო ხომალდში თევზის მოწევა გარკვეულწილად განსხვავდება, ვიდრე სპეციალურ მწეველთა სახლებში. ამ პროცესში თევზი საკმაოდ შემწვარია. ამასთან, ცხელი შებოლილი თევზი მოაყარეთ საჰაერო ხომალდში და ნახეთ რამდენად გემრიელია.

ნაბიჯი 2

აიღეთ სკუმბრიის 3-4 გვამი, გაწყვიტე მათი კუდები და თავები. მუცლის გასწვრივ გაჭრა და ზედმეტი წიაღის ამოღება. მოაყარეთ მარილი და პილპილი ყველა მხრიდან, დაამატეთ ის სანელებლები, რომლებსაც იყენებთ. ხელის პალმის გამოყენებით გაანაწილეთ სანელებლები თევზის მთელ ზედაპირზე, როგორც გარედან, ასევე შიგნიდან. აიღეთ ბოთლი "თხევადი კვამლით", დაასხით ცოტა ცალკე თასში. ფუნჯის გამოყენებით თევზი გაიხეხეთ გარეთ და შიგნით თხევადი კვამლით. თევზი დატოვეთ მაცივარში მინიმუმ ორი საათის განმავლობაში; ზოგიერთ რეცეპტში ნაჩვენებია ცხედრების გაჟღენთილი ღამით.

ნაბიჯი 3

გააკეთეთ კიდევ ერთი საცხობი, სანამ თევზს არ მოუშვებთ ჰაერში. აიღეთ მურყნის ფანტელები და ჩადეთ კონტეინერში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.

განათავსეთ მზა მურყნის საპარსი ჰაერის ფენიან ტაფაში. განათავსეთ თევზი შუა მავთულხლართზე. აირფრენის მუშაობის პარამეტრები - მაქსიმალური კონვექცია, ტემპერატურა 200 გრადუსი ცელსიუსით. ცხელი შებოლილი სკუმბრია მზად იქნება 40 წუთში.

ნაბიჯი 4

სანამ თევზი "ეწევა", ჩამოიბანეთ და გააცალეთ კარტოფილის რამდენიმე ბოლქვნა. შებოლილი თევზისთვის გვერდითი კერძის კლასიკური ვერსია არის მოხარშული კარტოფილი. მოხარშეთ, გადაწურეთ ბულიონი, დაადეთ ცოტაოდენი კარაქი. როდესაც ემსახურება, sprinkle კარტოფილი დაჭრილი ახალი მწვანილი.

გირჩევთ: