კეფირი საკმაოდ მრავალმხრივი ფერმენტირებული რძის პროდუქტია. მის საფუძველზე, შეგიძლიათ მოამზადოთ არა მხოლოდ სწრაფი ცომი ღვეზელებისთვის ან ღვეზელებისთვის, არამედ ბლინები ბლინებით. შეგიძლიათ კეფირზე pastries გაამრავალფეროვნოთ კენკრის, ახალი ხილის, ყაბაყის, გოგრის და ჩირის დახმარებით. ბრწყინვალების რეგულირება შესაძლებელია ფქვილის, გამაფხვიერებლის და სოდაში. ჩვენ კეფირზე ბლინებს კვერცხის გარეშე მოვამზადებთ.
Ეს აუცილებელია
- მცენარეული ზეთი შესაწვავად;
- კურკუმა - 1 ჩ.კ;
- ვანილინი;
- მარილი - 0,5 ჩ / კ;
- საცხობი სოდა - 1 ჩ.კ;
- მცენარეული ზეთი ცომისთვის - 1 სუფრის კოვზი;
- ცხიმიანი კეფირი - 500 მლ;
- შაქარი - 3 სუფრის კოვზი;
- პრემიუმ ფქვილი - 2 ჭიქა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კეფირის ბლინების დამზადების მიზნით, ღრმა ჭიქაში აურიეთ შაქარი, სოდა, ვანილინი, კურკუმა, მარილი და ფქვილი.
ნაბიჯი 2
შემდეგ, კეფირი შემოიტანეთ მცირე ნაწილებში, ხოლო მუდმივად ურიეთ ისე, რომ სიმსივნეები არ გამოჩნდეს. შემდეგ დაასხით ზეთი და კარგად აურიეთ ნარევი. გავაჩეროთ ცომი 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ბლინის ცომი ისევ აურიეთ. გავაცხელოთ ტაფა და დავასხათ ზეთი. ცომის კოვზით კოვზით მოაყარეთ პატარა ბლინები. შეეცადეთ ისე გააკეთოთ, რომ ერთმანეთს არ შეეხოთ.
ნაბიჯი 4
შემწვარი ბლინები კეფირზე, ჯერ ერთ მხარეს და ხვრელების გაჩენის შემდეგ გადააბრუნეთ მეორეზე. შემწვარი საკვები თეფშზე დაალაგეთ და ცხლად მიირთვით.
