თუ ოდესმე ნამყოფი ხართ ჩინეთის KFC- ში, მაშინ ალბათ სცადეთ ეს დელიკატური კალათები! რომ არა, მოამზადე ისინი სახლში! ამას დიდი დრო არ დასჭირდება, მაგრამ გთხოვთ, მოაწყოთ თავი და თქვენს ახლობლებს უგემრიელესი დესერტი!
Ეს აუცილებელია
- - 200 გ ფუფუნება;
- - 60 გრ შაქარი;
- - 50 მლ წყალი;
- - 4 დიდი კვერცხი;
- - ვანილინი დანის წვერზე;
- - 100 მლ კონცენტრირებული რძე.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ ვიწყებთ სიროფის მომზადებით: პატარა ქვაბში ავურიოთ შაქარი და წყალი, დადგით მაღალ ცეცხლზე, დაველოდოთ ნარევის ადუღებას, გადმოვდგათ ცეცხლიდან და გავაციოთ.
ნაბიჯი 2
გაატარეთ კვერცხები საცერში, ჯერ ცალკე თასში და შემდეგ ჩაასხით გაგრილებული შაქრის ნარევი. საფუძვლიანად ავურიოთ whisk. ჩაასხით კონცენტრირებული რძე კვერცხში შაქრით (შენიშვნა, არ არის შედედებული!), დაამატეთ ვანილინი და ყველაფერი კარგად აურიეთ მიქსერით ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე.
ნაბიჯი 3
გაალღეთ მზა შაქრის ფქვილი და გააბრტყელეთ. ცომი არ უნდა გააბრტყელოთ სხვადასხვა მიმართულებით: ეს ფენებს დაანგრევს! ასევე, ნუ შეეცდებით ფენას რაც შეიძლება თხელი გახადოთ.
ნაბიჯი 4
ცომიდან ამოვჭრათ წრეები, რომლითაც ფორმებს დავალაგებთ. ფრთხილად ჩამოაყალიბეთ ცარიელი ადგილები ისე, რომ ფორმიდან ცოტაოდენი ცომი დარჩეს.
ნაბიჯი 5
ჩვენ ვაცხელებთ ღუმელს 200 გრადუს ტემპერატურაზე. ჩვენ კვერცხის ნარევი გავანაწილეთ ცომზე და გავაგზავნით ღუმელში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. კალათები მზადაა, როდესაც შევსება გაიზრდება და შეწითლდება!
