მარწყვის ფუფუნების გაკეთებას დიდი დრო არ სჭირდება, თუ მზა ფუფუნების საცხობს იყენებთ. წარმოუდგენლად გემრიელი დესერტი სასიამოვნო სიურპრიზი იქნება მთელი ოჯახისთვის.
დესერტის დასამზადებლად საჭირო პროდუქტები
მარწყვის ფაფის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: 500 გრ ფუნთუშა, 200 გრ მწიფე მარწყვი, 240 მლ რძე, ვანილის პუდინგის შეფუთვა, რძის ჟელე პაკეტი ტორტისთვის.
შეგიძლიათ მოაწყოთ მარწყვის ფაფები ახალი ან გაყინული კენკრადან. თუ ვანილის პუდინგი არ არის ხელმისაწვდომი ბაზარზე, ჩაანაცვლეთ იოგურტით.
მარწყვის ფაფის რეცეპტი
გალღობილი ფუტკრის ნამცხვარი აყრიან საჭრელ დაფს, მას შემდეგ, რაც მას ფქვილს ასხამენ. შედეგად მიღებული ფენა მოჭრილ კვადრატებად დაახლოებით თანაბარი ზომისაა: 12x12 სმ. ცომის კიდიდან 2 სმ დაშორებით, თითოეულ ნაჭერზე იჭრება ჩარჩო.
ღუმელი თბება 180 ° C- მდე. საცხობი ფურცელი კარგად არის ცხიმიანი მცენარეული ზეთით და მას გადაეცემა მომზადებული ცომის ფორმები. ბლანკები ცხვება დაახლოებით 10-12 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში ფაფები მნიშვნელოვნად გაიზრდება მოცულობით. ამ შემთხვევაში იქმნება დამახასიათებელი მხარე. Puffs შუა უნდა მოიხსნას, ტოვებს ქვედა.
მიღებული ფორმები ივსება ვანილის პუდინგით ან იოგურტით. მწიფე მარწყვი გარეცხილი და გამხმარი ქაღალდის პირსახოცებით. გალღობილი კენკრა განსაკუთრებით ფრთხილად გაშრება, წინააღმდეგ შემთხვევაში გამოთავისუფლებული ტენიანობა გააფუჭებს დესერტს. თითოეული კენკრა დაჭრილია 4 ნაწილად. ნაჭრები ვრცელდება პუდინგზე.
ჟელე პაკეტის შინაარსი განზავებულია მცირე რაოდენობით თბილი ადუღებული წყლით. თქვენ უნდა მიიღოთ საკმაოდ სქელი ჟელე. მათ რწყავენ პუფებით. ამის შემდეგ, დესერტი იდება მაცივარში ფაქტიურად 15-20 წუთის განმავლობაში, ისე, რომ ჟელე გამკვრივდეს.
მარწყვის პუფების მომზადება: დახურული ვარიანტი
ამ ტიპის ფუფუნების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: 500 გრ ფუნთუშა, 200-300 გრ მწიფე მარწყვი, 2 სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა.
სუფრას დავაყაროთ ფქვილი და გავაბრტყელოთ ცომი თხელი ფენით. ცომი დავჭრათ თანაბარ კვადრატებად. ცომის ყოველი მეორე ნაწილის ცენტრალურ ნაწილში გაყავით გარეცხილი, გამხმარი და დაჭრილი მარწყვი შუაზე. შემდეგ ნაჭერი დაფარულია სხვა ცომით და ცომის კიდეები მჭიდროდ დაჭერით ჩანგლის გამოყენებით.
სიცარიელე ასახულია საცხობ ფურცელზე, რომელიც შეზეთულია მცენარეული ზეთით. ფაფებს აცხობენ 180 ° C ტემპერატურაზე, სანამ სასიამოვნო ოქროსფერი ელფერი არ მიიღება. ამის შემდეგ, საცხობი ფურცელი გამოიღება ღუმელიდან და პუფები გადააქვთ ბრტყელ ჭურჭელში. თითოეული პუფს მოაყარეთ შაქრის შემცველი შაქარი; ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაფქვილი დარიჩინი.
