ენისა და კვერცხის საკმაოდ ეგზოტიკური სალათი, რომელიც სპეციალურად მომზადებულია. ეჭვგარეშეა, სალათი დაამშვენებს სუფრას ნებისმიერ დღესასწაულზე.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გ ენა;
- - 3 კვერცხი;
- - 1 ხახვი;
- - 1/2 ქილა სიმინდი;
- - მწვანეთა;
- - 30 გრ კაკალი;
- - 100 გრ ყველი;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ენა ისე, როგორც ჩვეულებრივ ამზადებთ. მოხარშული ენა დაჭერით ზოლებად ან კუბიკებად - როგორც მოგწონთ.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ ხახვი და გარეცხეთ. წვრილად დაჭერით და ისიც შეწვით.
ნაბიჯი 3
რიგი მოდის ყველაზე საინტერესო - კვერცხის ბლინები. გატეხეთ კვერცხები თასში, აურიეთ ჩანგლით. დაამატეთ მარილი და შეწვით წვრილ ბლინებში. იმისათვის, რომ მიიღოთ ის, რაც გჭირდებათ, წაუსვით ტაფა ცოტა მცენარეული ზეთით.
ნაბიჯი 4
მზა ბლინები გადაახვიეთ რულეტად. დავჭრათ რულეტი თავად ზოლებად. ამ უკანასკნელის მოჭრა შეიძლება ისე, რომ შედეგი ჩალისფერი იყოს.
ნაბიჯი 5
გახსენით სიმინდის ქილა და ამოიღეთ სითხე მისგან. ნიგოზი დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად.
ნაბიჯი 6
გახეხეთ ყველი. თქვენი შეხედულებისამებრ შეგიძლიათ გამოიყენოთ უხეში grater ან წვრილი grater. დავჭრათ მწვანილი.
ნაბიჯი 7
ჩვენ ვაყალიბებთ სალათს. ამისათვის უბრალოდ აურიეთ ყველაფერი, რაც ახლა მოამზადეთ: სიმინდი, ხახვი, ენა, კაკალი, მწვანილი და დაჭრილი კვერცხის ბლინები.
ნაბიჯი 8
კარგად აურიეთ ყველაფერი, მოაყარეთ მაიონეზი და კიდევ კარგად მოურიეთ სუფრასთან მიტანამდე.
