სააღდგომო ლანჩის დროს ფერად კვერცხებთან და სააღდგომო ნამცხვრებთან ერთად ყველი ან ხაჭო აღდგომა მთავარი კერძია.
Ეს აუცილებელია
- - ხაჭო - 2 კგ;
- - შაქარი - 0,5 კგ;
- - კარაქი - 0,5 კგ;
- - არაჟანი - 0,5 ლ;
- - კვერცხი - 8 ცალი;
- - ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი;
- - ქიშმიში - 100 გ;
- - დაფქვილი ნუში - 2 სუფრის კოვზი;
- - თხილი - 80 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხაჭო გაწურეთ საცრის მეშვეობით. გაადნეთ კარაქი და შეურიეთ ხაჭო. კვლავ გახეხეთ მასა საცრის მეშვეობით.
ნაბიჯი 2
გამოყავით yolks თეთრებისგან. გახეხეთ გული შაქრით, ხოლო მასა უნდა გაითეთროს და შაქარი მთლიანად უნდა დაიშალა.
ნაბიჯი 3
ჩამოიბანეთ ქიშმიში ცხელი წყლის ქვეშ, დაასხით მდუღარე წყალი და განათავსეთ საცერში, რომ წყალი სრულად დაიცალა. შემდეგ ჩამოიხვიეთ პირსახოცი და დატოვეთ ქიშმიში. გახეხილი თხილი წვრილად დაჭერით დანით.
ნაბიჯი 4
ხაჭო-კარაქის ნარევს დაამატეთ დაფქვილი ნუში, ვანილინი, გული, შაქრით დაჭყლეტილი, დაჭრილი თხილი და ქიშმიში. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 5
გადააფარეთ უჯრა გაზით, ჩადეთ ხაჭოს მასა. განათავსეთ დატვირთვა ზემოდან და მაცივარში შეიტანეთ პასკა 12 საათის განმავლობაში.
