აღდგომა, ანუ ქრისტეს კვირა, ყველას აღნიშნავს: ამ დღესასწაულმა უკვე შეწყვიტა წმინდა რელიგიური ხასიათი, მაგრამ იქცა საოჯახო და ეროვნულ დღესასწაულად. აღდგომა კარგი მიზეზია ყველა ნათესავის, რომ კარგად აწყობილ სუფრასთან შეიკრიბონ, რათა არა მხოლოდ გემრიელად იკვებონ, არამედ კომუნიკაცია და დასვენებაც. დიდი ხნის განმავლობაში, დიდხანს, დღესასწაულმა - საკუთარი ხელით მომზადებულმა საკვებმა - გააერთიანა ხალხი. თქვენი კერძი განსაკუთრებული იქნება საფუარის ცომისგან დამზადებული ფუნთუშებით.
Ეს აუცილებელია
-
- 100 გრ კარაქი
- 100 გრ შაქარი
- 1 კვერცხი
- 1 ჩ.კ. დაფქული დარიჩინი
- 250 გრ ხორბლის ფქვილი
- გარნირისთვის: 1 კვერცხის ცილა
- 1 ჩ.კ. საჰარა
- ყაყაჩო
- სეზამი
- სელის თესლი
- თხილი
- ქიშმიში
- სააღდგომო sprinkle
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სცემეს კარაქი შაქრით. დაუმატეთ კვერცხი და დარიჩინი, კვლავ ათქვიფეთ. დაამატეთ ფქვილი და მოზილეთ ცომი. გააფართოვოს 6 მმ სისქე.
ნაბიჯი 2
დახაზეთ და გამოჭერით ცხვრის ნიმუში. მოათავსეთ სტენცილი შემოხვეულ ცომზე და გაჭერით ბატკნები. უფრო მოსახერხებელია ჯერ კონტური შემოხაზეთ დანით, მსუბუქი წნევით, შემდეგ კი ფიგურა მოაჭრათ სამზარეულოს მაკრატლით.
ნაბიჯი 3
ცომის კიდევ ერთი ნაჭერი გადაახვიეთ თხელ, არა ძალიან განიერ, მაგრამ გრძელ ზოლად. შეზეთეთ იგი წყლით და თანაბრად მოაყარეთ ყაყაჩოს თესლი და შაქარი.
ნაბიჯი 4
გააფართოვოს crispy roll ერთად შევსების. შიგთავსი შეიძლება იყოს განსხვავებული: მურაბა, დაფქული ორთქლზე ჩირი, თხილი, მოხარშული შედედებული რძე. დატკბობისგან: დაფქვილი ხორცი, მწვანე ხახვი, შემწვარი ხახვი, სოკო და ა.შ.
ნაბიჯი 5
რულეტი დავჭრათ 1-1 სმ სიგანის ნაჭრებად.
ნაბიჯი 6
ცხვრის ფიგურები გადაიტანეთ საცხობ ფორმაში და დაასველეთ წყლით. წებო ყური თავზე. თუ სასურველია, თვალების ნაცვლად მიამაგრეთ ცედრა. როლის ნაჭრები ერთმანეთთან ახლოს დადეთ ცხვრის სხეულზე. კიდევ ერთხელ, შეზეთეთ ფიგურების მთლიანი ზედაპირი წყლით და გააჩერეთ. გამოცხობის წინ თავი და ფეხები წაუსვით კვერცხს. გამოვაცხოთ 200-220 გრადუს C ტემპერატურაზე, სანამ არ შეიწვება.
