ბრინჯის ქვაბი ძეხვეულით არის სწრაფი და გემრიელი ლანჩის ან ვახშმის საშუალება.
Ეს აუცილებელია
- - 2 ჭიქა ბრინჯი
- - 4 კვერცხი
- - 2 ხახვი
- - 6 ძეხვი
- - 3 სუფრის კოვზი არაჟანი
- - 50 გრ მაგარი ყველი
- - მწვანეთა რამოდენიმე
- - სანელებლები
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ ბრინჯი სანამ გახდება და დატოვეთ გასაგრილებლად. სანამ ბრინჯი დუღდება, დაჭერით ხახვი პატარა კუბიკებად და შეწვით მცენარეულ ზეთში გამჭვირვალედ. მნიშვნელოვანია იმის უზრუნველყოფა, რომ ხახვი არ დაიწვას. ჩვენ დავტოვებთ გაგრილებას.
ნაბიჯი 2
კვერცხს ფრთხილად ვყოფთ თეთრებად და გულით. ჩვენ ახლა დატოვეთ გული, და სცემეთ თეთრებს ბლენდერით ძლიერ ქაფში. ეს ქაფი დაამატეთ უკვე გაციებულ ბრინჯს. ასევე დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი, სანელებლები და მარილი ბრინჯს გემოვნებით. ძალიან ფრთხილად აურიეთ ყველაფერი. გაციებულ ხახვს დაუმატეთ გული, აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 3
ძეხვი დაჭერით სიგრძეზე ორ ნაწილად ან წრეებად. განათავსეთ მზა ბრინჯის ნახევარი ცხიმწასმულ ფორმაში. ზემოდან თანაბრად გადაანაწილეთ ხახვის გულიანი მასა. შემდეგ ძეხვს ერთ ფენად ვაყრით. დარჩენილი ბრინჯი განათავსეთ ამ ყველაფერზე, გაათბეთ. ბოლო ფენა წაუსვით არაჟანს და მოაყარეთ გახეხილი ყველი. შედგით 180-200 C ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში. აცხვეთ 30-40 წუთი. მიირთვით ქვაბი თბილი.
