მათ, ვისაც ძალიან უყვარს ტკბილეული, ვერ შეძლებენ მშვენიერი ბრინჯის ქვაბის გვერდს გარგარის კონსერვებით. დელიკატური და ტკბილი, მოზრდილებსაც და ბავშვებსაც მოსწონთ. მუსკატის კაკალი ამ კერძს განსაკუთრებით სასიამოვნო გემოვნებას ანიჭებს, ხოლო დაკონსერვებული გარგარი გაცილებით მეტს მოგართმევთ.
Ეს აუცილებელია
- - ჯავზი;
- - ფრუქტოზა - 1 სუფრის კოვზი;
- - რძე - 1 მინა;
- - კვერცხი - 2 ცალი;
- - დაკონსერვებული გარგარი - 100 გ;
- - ბრინჯი - 100 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით რამდენჯერმე გარეცხილი ბრინჯი რძით და ადუღეთ პატარა ქვაბში, სანამ არ გახდება რბილი. ჩაასხით მას ფრუქტოზა.
ნაბიჯი 2
სცემეთ კვერცხებს ცალკე ღრმა თასში. ფორმას წაუსვით ზეთი, ჩაყარეთ გარგარი, ზემოდან მოათავსეთ ბრინჯის ფენა.
ნაბიჯი 3
ზემოდან დაასხით ათქვეფილი კვერცხები, მოაყარეთ ჯავზი. გაახურეთ ღუმელი 200oC- ზე, იქ მოათავსეთ საცხობი კერძი და გამოაცხვეთ კერძი 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
გარგარის მზა ბრინჯის გემრიელი ცივი და ცივი გემო იქნება და შეგიძლიათ მიირთვათ რძესთან, ჩაისთან, ყავასთან, ჩაშუშულ ხილთან ან კეფირთან ერთად.
