თუ თქვენ არასდროს გაგიკეთებიათ ტკბილი ბრინჯის ქვაბი შოკოლადით, მაშინ აუცილებლად სცადეთ. კერძს სიამოვნება ექნებათ ბავშვებსა და მოზარდებში. უმჯობესია მიირთვათ საუზმეზე ან ლანჩზე ჩაისთან ერთად, რადგან კერძი საკმაოდ გულისხმიერი და მადისაღმძვრელია.
Ეს აუცილებელია
- - დარიჩინის ფხვნილი - 1 ჩ.კ;
- - მარილი - 1 მწიკვი;
- - კვერცხი - 3 ცალი;
- - შოკოლადი - 20 გ;
- - ქიშმიში - 30 გ;
- - კაკალი - 30 გ;
- - შაქრის შაქარი - 80 გ;
- - ბრინჯი - 300 გ;
- - რძე - 500 მლ;
- - წყალი - 500 მლ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
რამდენჯერმე კარგად ჩამოიბანეთ ბრინჯი, შემდეგ მოათავსეთ ქვაბში, დაამატეთ რძე და წყალი, მსუბუქად მარილი და ადუღეთ სანამ რბილდება, გააცივეთ.
ნაბიჯი 2
კვერცხის გულები გახეხეთ შაქრით, დაამატეთ მარგარინი ან კარაქი. ნარევს დაამატეთ გახეხილი შოკოლადი, გაცივებული ბრინჯი, ქიშმიში, დარიჩინი, დაჭრილი თხილი.
ნაბიჯი 3
ათქვიფეთ თეთრები ქაფში და დაამატეთ საერთო მასას, შემდეგ კარგად აურიეთ. გამოაცხვეთ საცხობი კერძი დარბილებული კარაქით და ზემოდან მოაყარეთ პურის ბუშტები.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით ბრინჯის ნარევი ფორმაში და მოათავსეთ ფორმა ქვაბში დაღვრილი წყლით. განათავსეთ სტრუქტურა გაცხელებულ ღუმელში და მოხარშეთ შოკოლადის ბრინჯის ქვაბი, სანამ მოხარშდება საშუალო ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 5
30 წუთის შემდეგ შეამოწმეთ მზადყოფნა, გამორთეთ ღუმელი და ცოტა ხნით გააჩერეთ კერძი ამ ფორმით. მზა კასეროლი მიირთვით შოკოლადთან ერთად ჩაისთან ან ყავასთან ერთად, როგორც საუზმე ან ლანჩი.
