ტკბილი ბრინჯის ქვაბები ერთდროულად შეიძლება იყოს საუზმეც და სადილიც, რადგან ისინი ძალიან ნოყიერია. გემრიელი და მარტივი ინგრედიენტები ნებისმიერ სახლში გვხვდება და ეს, უდავოდ, კიდევ ერთი პლუსია. ბრინჯის კასეროლი ჯემით ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას დესერტად.
Ეს აუცილებელია
- - მარილი;
- - ვანილის შაქარი;
- - შაქარი - 2 სუფრის კოვზი;
- - კარაქი - 20 გ;
- - ჯემი - 2/3 ჭიქა;
- - ბრინჯი - 1 მინა;
- - რძე - 2 ჭიქა;
- - კვერცხი - 2 ცალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
რამდენჯერმე ჩამოიბანეთ ბრინჯი წყალში. შემდეგ მოხარშეთ სანამ ნახევრად მოხარშული, ჩააგდეთ საწურზე და შემდეგ დაასხით ცხელი რძე, მოხარშეთ სანამ მოხარშული.
ნაბიჯი 2
გამოყავით კვერცხის გულები თეთრებისგან. მოხარშულ ბრინჯს ვანილი, კარაქი, შაქარი, მარილი მოაყარეთ და გაახალეთ გული.
ნაბიჯი 3
ათქვიფეთ თეთრები, სანამ მყარი ქაფი არ წარმოიქმნება, შემდეგ კი ნაზად გადაურიეთ ნარევი. განათავსეთ მომზადებული მასა ადრე ზეთით ცხიმწასმულ ფორმაში.
ნაბიჯი 4
გააცხელეთ ღუმელი, მოათავსეთ მასში საცხობი კერძი და გამოაცხვეთ, სანამ არ შეიწვება. სუფრასთან მიტანის წინ დაასხით ცხელი მურაბა.
ნაბიჯი 5
შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა ბრინჯის ქვაბი ცხელი და ცივი მურაბით, რძესთან, კეფირთან, ჩაისთან და კომპოტთან ერთად.
