გსურთ ღვეზელის დამზადება და კვერცხის ხელი არ გაქვთ? ან ალბათ ვეგეტარიანელი ხართ და კვერცხს არ ჭამთ? მაშინ ეს რეცეპტი თქვენთვისაა! მომზადების ინგრედიენტები ძალიან ხელმისაწვდომია. მიუხედავად მისი სიმარტივისა, ტორტი გემრიელი და მშვენიერია ოჯახისთვის და სტუმრებისთვის.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 200 გრამი ფქვილი
- - 0,5 ჩაის კოვზი სოდა
- - 60 გრამი რძე
- - 60 გრამი შაქარი
- - 80 გრამი კარაქი
- კრემისთვის:
- - 0,5 ლიტრი არაჟანი
- - 1 ქილა შედედებული რძე
- - ვანილინი (არასავალდებულო)
- - 1 ჩაის კოვზი კაკაო (ან ვარდკაჭაჭა)
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ ვიღებთ კარაქს და ვდობთ დაბალ ცეცხლზე, კოვზით ვურევთ. თანდათანობით დაამატეთ რძე და შაქარი. ჩვენ ველოდებით კარაქის მთლიანად დნობას და ცეცხლიდან გადმოღებას.
ნაბიჯი 2
დარჩენილი ინგრედიენტები დაამატეთ თასში კარაქით, შაქრით და რძით: ფქვილი და სოდა. კარგად აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 3
ჩვენ ვიწყებთ ცომის მოზელვას და საჭიროების შემთხვევაში ცოტა ფქვილს ვამატებთ. ჩვენ ვაკვირდებით ცომის კონსისტენციას: ეს უნდა იყოს ელასტიური, მსგავსი შაქრის პურისა.
ნაბიჯი 4
ჩვენ ავიღებთ საცხობ ფურცელს, შევასხათ მცენარეული (ან კარაქის) ზეთი და შევდგათ ცხელ ღუმელში 5-8 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
მოდით გადავიდეთ ღვეზელის კრემის დამზადებაზე. თასში ჩადეთ არაჟანი, ვანილინი, შედედებული რძე. ნაზად აურიეთ ყველაფერი whisk ან კოვზით. კრემი მზად არის.
ნაბიჯი 6
მიღებული თეთრი კრემის ნაწილი გამოყავით ჭიქაში და შეურიეთ კაკაოს (ან ვარდკაჭაჭას), სანამ არ მიიღება.
ნაბიჯი 7
ცომი გავაბრტყელოთ, გავაკეთოთ პატარა გვერდები 1-2 სმ (ასე რომ, კრემი არ ამოიწურება). ჩვენ გამოვიღებთ საცხობ ფურცელს ღუმელიდან. საჭიროების შემთხვევაში, კვლავ წაუსვით საცხობი ფურცელი ზეთით. ჩვენ ცომი ცხელ საცხობ ფირფიტაზე გადავუსვით, დავასხათ თეთრი ნაღები.
ნაბიჯი 8
ჩვენ ვამზადებთ ყავისფერი კრემის ნიმუშს - განივი ზოლები კოვზით, გრძივი ზოლები ჩანგლით ან კბილის ჯაგრისით.
ნაბიჯი 9
ჩვენ ღვეზელი გავაჩერეთ გახურებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში. როგორც კი ქერქი შეწითლდება, ღვეზელი მზად არის.
