ეს ბერძნული სალათი გემრიელი, მსუბუქი და ახალია. იგი გულგრილს არ დატოვებს არცერთ გურმანს. განსაკუთრებით ეს სალათი იქნება შესაფერისი იმ სეზონში, როდესაც მაღაზიები სავსეა საზამთროთი და შეუძლებელია ამ ტკბილი ხილის გვერდით გავლა.
Ეს აუცილებელია
- - ერთი საზამთრო
- - 150 გრ ყველი ფეტა
- - 5-6 ცალი. კაკალი
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი წითელი ნახევრად მშრალი ღვინო
- - 1 ს.კ. კოვზი თაფლი
- - 2 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი
- - ბალზამიანი ძმარი
- - ზეთისხილი
- - მარილი, პილპილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
საზამთრო და ყველი დროზე ადრე მაცივარში მოათავსეთ, რომ ინგრედიენტები გაცივებული იყოს. გაციებული საზამთრო დავჭრათ პატარა სოლით. ფრთხილად ამოიღეთ რბილობი დანით და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. დაჭრილი ყველი პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ skillet ცეცხლი და chop. ცხელ ქვაბში შეწვით კაკალი ოქროსფრად და გახეხეთ.
ნაბიჯი 3
სალათის სახვევის დასამზადებლად ღრმა თასში შეურიეთ ბალზამიანი ძმარი ღვინოს, ზეითუნის ზეთსა და თაფლს. დაამატეთ შავი პილპილი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 4
ნაზად აურიეთ საზამთრო ყველით, მოაყარეთ გახეხილი თხილი და დაასხით სახვევი. დაამატეთ მცირე რაოდენობით ზეთისხილი. დეკორაციად ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ პიტნის ფოთლები. წვნიანი, გამამხნევებელი სალათი მზადაა.
