ასეთი სალათის მთავარი მახასიათებელია ის, რომ მისი დიზაინი უნდა გამოიყურებოდეს საზამთროს ნათელ ნაჭრებად. ამ შემთხვევაში, შევსება შეგიძლიათ თქვენი გემოვნებისა და შეღავათების გათვალისწინებით გააკეთოთ, მაგალითად, ქათმის ნაცვლად, სხვა ხორცი ან თუნდაც ბოსტნეული მოათავსოთ. მთავარია, რომ გარეგნობა იყოს "საზამთრო".
Ეს აუცილებელია
- - მაგარი ყველი - 200 გრ
- - ქათმის ფილე - 200 გრ
- - ახალი კიტრი - 2 ცალი
- - ახალი პომიდორი - 3 ცალი
- - ორთქლის ზეთისხილი ½ შეიძლება
- - მაიონეზი
- - მარილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქვაბში ჩაასხით წყალი, დაამატეთ ცოტა მარილი და მოხარშეთ ქათმის ფილე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. როგორც კი ხორცი მოიხარშება, გააგრილეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
წვრილი სახეხვის საშუალებით გახეხეთ ყველი და დაჭერით ზეთისხილი საშუალო ზომის ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
შეუთავსეთ ხორცი, ყველი და ზეთისხილი, დაუმატეთ მაიონეზი და ძალიან კარგად მოურიეთ ნარევი. განათავსეთ ლანგარზე საზამთროს სოლით.
ნაბიჯი 4
გამოიყენეთ კიტრი, პომიდორი და ზეთისხილი სალათის გასაფორმებლად. ამისათვის კიტრიდან და პომიდორიდან ამოიღეთ რბილი ბირთვი (თესლით). ახალი კიტრი უნდა გახეხილი იყოს უხეშ სახეხზე, პომიდორი კი წვრილად დაჭრილი. ზეთისხილი დავჭრათ 4 ნაწილად.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ პომიდორი თეფშზე საზამთროს მომზადებული ნაჭერით, ხოლო თეთრი ღიობები არ დატოვეთ, გვერდით მოათავსეთ ყველი ნახევარწრეში და გახეხილი კიტრი. განათავსეთ ორმოცდამცველი ზეთისხილი ტომატის ფენის თავზე.
ნაბიჯი 6
მიირთვით სალათი ცივად, ასე რომ შედგით მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში. Გემრიელად მიირთვით!
