საზამთრო არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღიც. საზამთროს ორიგინალური სალათი ნამდვილად გაოცებს თქვენს ოჯახს და მეგობრებს არაჩვეულებრივი გემოთი.
Ეს აუცილებელია
- - ყველი (თხა) 100 გრ;
- - წითელი ხახვი 1 pc;
- - მწვანეთა - 10 გ;
- - ზეთი (ზეთისხილი) 1, 5 ს.კ. ლ.
- - ლობიოს კომბოსტო 10-15 გ;
- - მანგო 1 pc;
- - პომიდორი 2 ცალი;
- - საზამთრო 250 გრ;
- - ბალზამიანი ძმარი 30 მლ;
- - ცაცხვი (არასავალდებულო).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ საზამთროდან უნდა მოჭრა მართკუთხა ნაჭერი და იქიდან ამოიღო ყველა ძვალი. გაწმენდილი საზამთრო გაგზავნეთ საყინულეში 20-30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენი სალათის "ფუძე" კლებულობს, საჭიროა დანარჩენი ინგრედიენტების მომზადება: პომიდორი და წითელი ხახვი დავჭრათ თხელ (დაახლოებით 3-5 მმ) ნაჭრებად, წვრილად დავჭრათ ლობიოს კომბოსტო და მწვანილი. მანგო და ყველი დავჭრათ დიდ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
30 წუთის შემდეგ ამოიღეთ საზამთრო საყინულედან, დაასხით მას ბალზამიანი ძმრისა და ზეითუნის ზეთის ნარევით, დაუმატეთ მარილი. გასაკვირია, რომ ზეითუნის ზეთი, ძმარი და მარილიც კი ძალიან უხდება საზამთროს!
ნაბიჯი 4
ნაზად მოათავსეთ საზამთროზე ყველა ინგრედიენტი: ჯერ მანგო და მწვანილი, შემდეგ ყველაფერი დანარჩენი (ნებისმიერი წესრიგით) და ბოლოს დაამატეთ თხის ყველი.
ნაბიჯი 5
სურვილისამებრ დაამატეთ ცაცხვი და ყინული.
