როგორც ჩანს, ომლეტის დამზადებაზე ადვილი არაფერია. ამასთან, იშვიათად ვინმეს ეს აყვავებული და ისეთივე აღწერილი გემოთი აქვს, რაც ამ კერძს შორეულ ბავშვობაში ჰქონდა. დაიკარგა საიდუმლო? Არაფერს. საბავშვო ბაღის სტილის ომლეტი შეიძლება გაკეთდეს საიდუმლო ინგრედიენტების გამოყენების გარეშე.
Ეს აუცილებელია
- ემსახურება 4:
- - 8 კვერცხი;
- - 500 მლ რძე (50-80);
- - 50 გრ კარაქი;
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გატეხეთ კვერცხები თასში. რაც უფრო გაბრწყინდება მათი გული, მით უფრო მადისაღმძვრელი და ყვითელი იქნება ომლეტი.
ნაბიჯი 2
დაუმატეთ რძე და მარილი. ამ რეცეპტს არ დაემატება გამაფხვიერებელი ან ფქვილი. აყვავებულ omelet, ისევე როგორც საბავშვო ბაღში, კარგად იმუშავებს მათ გარეშე.
ნაბიჯი 3
ამ რეცეპტის მთავარი საიდუმლო არის სწორად ცემა. არასოდეს გამოიყენოთ მიქსერი. უმჯობესია ამის გაკეთება ჩანგლით ან, უკიდურეს შემთხვევაში, ხელის ჭაჭით. ქაფის მიღწევის საჭიროება არ არის, მნიშვნელოვანია მხოლოდ გულების გატეხვა და თეთრებთან მსუბუქად შერევა.
ნაბიჯი 4
შეზეთეთ ტაფა კარაქით. სწორედ ამან აძლევს ომლეტს, ისევე როგორც ბაღში, ტკბილსა და სიგამხდრეს და დაუვიწყარ არომატს.
ნაბიჯი 5
როდესაც ზეთი გაათბება, დაასხით ომლეტი ფორმას, დაახლოებით ნახევარი სავსე. ფაქტია, რომ სამზარეულოს პროცესში ის საკმაოდ იზრდება. გააგზავნეთ ღუმელში 160 ° C ტემპერატურაზე, დააყენეთ”ფაფის” რეჟიმი ნელ გაზქურში ან განათავსეთ ნელ ცეცხლზე ტაფაში მაქსიმუმ 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
ამ შემთხვევაში, აყვავებულ omelet მომზადდა ნელი გაზქურის. ფოტო გვიჩვენებს, თუ რამდენად გაიზარდა ის, ვიდრე წინა. რა თქმა უნდა, გაგრილების შემდეგ, ის ოდნავ დაეცემა. ისე, რომ ზედმეტად არ ჩამოვარდეს, ღუმელი, მულტიქოქერი ან ტაფა გამორთვის შემდეგ, კერძი ოდნავ გააგრილოს თავისი ფორმით.
ნაბიჯი 7
თუ ყველაფერი რეცეპტის მიხედვით მკაცრად გააკეთეთ, ომლეტი ნამდვილად ზუსტად ისეთი აყვავებული, ელასტიური და გემრიელი გამოვა, როგორც ეს გახსოვთ.
