ვარდისფერი ორაგული არის ერთ – ერთი ყველაზე ხელმისაწვდომი თევზის სახეობა რუსეთის ბაზარზე. შედარებით დაბალ ფასად შეგიძლიათ მიიღოთ ძალიან გემრიელი წითელი თევზი. შეუფერებელი ვარდისფერი ორაგულის შეძენისას შეგიძლიათ მარტივად მიიღოთ წითელი ხიზილალით ინდივიდუალური ადამიანი, რომლის ფასია 3000 მანეთი კილოგრამამდე. საკმაოდ მარტივია ვარდისფერი ორაგულის არჩევა ხიზილალით, საკმარისია იცოდეთ ამ თევზის ზოგიერთი თვისება.
ვარდისფერი ორაგული სამართლიანად ითვლება ღირებული კომერციული თევზი. ეს წითელი თევზი ფართოდ გამოიყენება კულინარიაში. ეს შეიძლება იყოს გამომცხვარი, შემწვარი, მოხარშული, შებოლილი და გამხმარი. მთელი ახალი ან გაყინული ვარდისფერი ორაგულის ყიდვა, შეგიძლიათ მიიღოთ ლამაზი ბონუსი გარკვეული რაოდენობით წითელი ხიზილალის სახით. ხიზილალის რაოდენობა დამოკიდებულია თევზის ზომაზე.
როგორ გამოვყოთ ქალი ვარდისფერი ორაგული მამაკაცისგან
გასაგები მიზეზების გამო, მხოლოდ ქალი ვარდისფერი ორაგული შეიძლება იყოს ხიზილალით. მდედრს მამრისგან აქვს რამდენიმე ფიზიოლოგიური განსხვავება. უფრო ადვილია ქალის თევზის არჩევა ახალი თევზისგან, რადგან გაყინული ნედლეულის დეფორმაცია შეიძლება ბრიკეტების დროს. მაგრამ ამ ვითარებაშიც ქალი გამოირჩევა მაღალი ალბათობის ხარისხით.
- პირველი, რაც უნდა გამოიყურებოდეს არის თავი. თუ ნედლეული საშუალებას გაძლევთ შეისწავლოთ კბილები, მაშინ მამრს უფრო მეტი კბილი აქვს ვიდრე ქალი. ასევე, მამაკაცს აქვს ყბის გარკვეული მრუდი, ხოლო ქალს უფრო გლუვი ყბა აქვს.
- შემდეგი, თქვენ უნდა შეამოწმოთ ლეში თავად. მამრს ზურგზე კეხი აქვს, რაც განსაკუთრებით შეინიშნება კვერცხუჯრედის დროს, აქედან მოდის თევზის სახელი. ამიტომ, აგვისტოდან სექტემბრამდე დაჭერილი მამრები ადვილად გამოირჩევიან ზურგზე ამ კეხის არსებობით. ასევე, მამრობითი შეიძლება იყოს აღიარებული მისი ნათელი ფერით. ქალი უფრო შეუმჩნეველი ნაცრისფერი ტონებით არის შეღებილი. ნაყინის ნედლეულში ძნელი იქნება ქალის ფერის ამოცნობა.
- თუ პირველი ნიშნებით შეუძლებელი იყო ქალის მამრობითი სქესის გარჩევა, თქვენ უნდა გააგრძელოთ კუდის შემოწმება. ახალი კარკასის შესწავლისას, შეგიძლიათ სცადოთ ოდნავ დააჭიროთ მუცელს. ამ მოქმედებით კვერცხუჯრედი შეიძლება გამოჩნდეს კუდის ხვრელიდან. ხვრელი თავად მდედრობითი ასევე განსხვავებულია. ეს უფრო ფართო და ვარდისფერი იქნება. ახლად გაყინული კარკასის შემოწმებისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ გასასვლელსაც. ხიზილალის არსებობის შემთხვევაში, იქიდან ჩანს ნარინჯისფერი ფერის კვერცხები.
- ასევე განსხვავებულია მამაკაცისა და ქალის კუდი. მამაკაცში, კუდი უფრო მოკლეა და აქვს უფრო გლუვი ფორმა. ქალის კუდი უფრო მრუდია და გრძელია.
როგორ გამოვყოთ ქალი ვარდისფერი ორაგული ხიზილალით
ქალი ვარდისფერი ორაგულის იდენტიფიცირება ნახევარი სირთულეა. ჩვენ ჯერ კიდევ გვჭირდება ხიზილალით ქალი. ახალი ვარდისფერი ორაგული უნდა შეიძინოთ აგვისტო-სექტემბერში. ამ დროს ვარდისფერი ორაგული ქვირითობს და ხიზილალით თევზის პოვნის შანსი მრავალჯერ გაიზრდება. თუ თევზი ახლად გაყინული არის, მაშინ გამყიდველს უნდა ჰკითხოთ როდის დაიჭირეს ეს თევზი. დაჭერა უნდა მოხდეს იმავე აგვისტო-სექტემბერში. თუ დაჭერის თარიღი უცნობია, მაშინ უნდა დაიცვას ერთი წესი: მუცელი უნდა იყოს რაც შეიძლება დიდი. ახალი თევზის გამოკვლევისას ღირს მუცლის გამოკვლევა. ხიზილალის არსებობის შემთხვევაში, ეს იქნება მკვრივი, ერთგვაროვანი კვერცხების არსებობა იგრძნობა შიგნით და დაჭერისას, მათი ნახვის შესაძლებლობაა თევზის გასასვლელიდან.
ყველა რეკომენდაციის გამოყენების შემთხვევაშიც კი შეუძლებელი იქნება ხიზილალის არსებობის გამოცნობა, თუ ის უკვე არ ითხოვს თავის გასვლას. სწორი იყო თუ არა არჩევანი, მხოლოდ თევზის მოჭრისას შეიძლება გავიგოთ. თუ დაინახეთ, მუცელი რძის ნაცვლად 2 მუწუკის გახევის შემდეგ, გაგიმართლათ.
