საყოფაცხოვრებო ტექნიკის მაღაზიების თაროებზე ბევრი საყოფაცხოვრებო ტექნიკა და სამზარეულოს ჭურჭელია, რაც მნიშვნელოვნად გაამარტივებს დიასახლისების მუშაობას. მულტიკუკერი ასევე ეკუთვნის ასეთ სასარგებლო მოწყობილობებს. ყველაზე ჩვეულებრივი კერძებიც კი მასში განსაკუთრებულ გემოს იღებს.
წიწიბურა ქათმის ნელა გაზქურის - სწრაფი და გემრიელი
მულტიკუკერმა ბევრ ქალს, განსაკუთრებით ახალგაზრდა დედებს, გაუადვილა ცხოვრება. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ არ გჭირდებათ მუდმივად დგომა მოწყობილობასთან, აურიეთ საკვები, რომ არ დაწვა. თქვენ უბრალოდ უნდა მოამზადოთ საკვები, ჩაასხით თასში და დააყენოთ სასურველი რეჟიმი. გარკვეული დროის შემდეგ, "პატარა დამხმარე" გაისმის სიგნალის შესახებ, რომ ლანჩი მზადაა და შეგიძლიათ მაგიდასთან დაჯდეთ. ერთადერთი პრობლემა ისაა, რომ თავდაპირველად ძალიან რთულია რაიმე სახის რეცეპტის გამოტანა, ამიტომ უნდა დაიწყოთ უმარტივესიდან, მაგალითად, წიწიბურას ქათმით.
ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- 300-400 გრ ქათამი, სასურველია ცხიმისა და ძვლის გარეშე;
- 2, 5 მრავალ ჭიქა წიწიბურა;
- საშუალო ზომის ხახვის თავი;
- ერთი საშუალო ზომის სტაფილო;
- 2 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი;
- 5 მრავალ ჭიქა წყალი;
- მარილი, პილპილი, სუნელები გემოვნებით.
კერძის მომზადება ეტაპობრივად
ასე რომ, უპირველეს ყოვლისა, საჭიროა ხახვის კანი და დაჭრილი პატარა კვადრატებად, სტაფილოს გარეცხვა, კანი და დაფქვა. ჩამოიბანეთ ქათამი, ცხიმისა და ძვლებისგან გამოყოფა, ასეთის არსებობის შემთხვევაში, და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. შემდეგ მცენარეულ ზეთს ასხამენ მულტიკუკერის თასში და აყრიან ბოსტნეულს და ხორცს. რეჟიმი დაყენდება მწარმოებლის მიხედვით. ზოგიერთ მოდელზე საჭიროა "ფრაის" ჩართვა 10 წუთის განმავლობაში 120 გრადუს ტემპერატურაზე, ზოგიერთზე კი რეჟიმს შეიძლება ეწოდოს "გამოცხობა", "სადღეგრძელო", "წვნიანი", "გრილი". ზოგადად, თქვენ უნდა აირჩიოთ საუკეთესო ვარიანტი მულტიკუკერის მახასიათებლების გათვალისწინებით. როგორც უკვე აღვნიშნეთ, თქვენ უნდა შეწვათ ქათამი, სტაფილო და ხახვი 10 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ ურიოთ ისე, რომ ყველაფერი თანაბრად გამოცხვეს.
თავისუფალი დრო რომ გქონდეთ, უნდა მოამზადოთ წიწიბურა: გაზომეთ 2, 5 მრავალ ჭიქა მარცვლეული, დაალაგეთ, თუ საჭიროა, შემდეგ კი დაასხით საწურში და ჩამოიბანეთ ცივი წყლით, ზედმეტი სითხე გაადნეთ. როდესაც გამოყოფილი დრო გავა და ხორცი და ბოსტნეული შემწვარია, საჭიროა მარცვლეულის ჩაყრა მულტიკუკურის თასში. გემოვნებით იქ ემატება წყალი, მარილი და სანელებლები. ყველაფერი საფუძვლიანად არის შერეული და დანადგარის სახურავი დახურულია. ახლა თქვენ უნდა აირჩიოთ რეჟიმი, ეს დამოკიდებულია მწარმოებელზე. სავარაუდოდ, ეს იქნება "ხორბლის", "წიწიბურას" ან "ბრინჯის" რეჟიმი - რომელიმე მათგანი შესაფერისია გემრიელი კერძის მოსამზადებლად. ხმოვანი სიგნალი გაცნობებთ, რომ საკვები მზადაა. ეს მოხდება დაწყებიდან 25-40 წუთის შემდეგ, დრო დამოკიდებულია მულტიკუკერის მოდელზე.
წიწიბურა ქათმით არის გემრიელი და ჯანსაღი მეორე კერძი მთელი ოჯახისთვის. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია მოაწყოთ დამატებითი სოუსის მომზადებით ან ზემოდან ცოტათი დაჭრილი მწვანილით.
