ხელნაკეთი მურაბის მოყვარულებს ხშირად აქვთ წარსული და გასული სეზონის პროდუქტიც, ხოლო დროა ახალი სამზადისებისთვის ადგილი დაუთმოთ. ჭარბი მოპყრობა შეიძლება შესანიშნავი შევსება იყოს. უბრალო ღვეზელის დამზადება კარგი საშუალებაა საკუჭნაოების თაროების გასაწმენდად, რადგან თქვენი ოჯახი ალბათ გთხოვს, რომ მათ ასეთი მკურნალობა ერთჯერადად განებივრდეთ.
მარტივი ნამცხვრის ნამცხვარი
შეგიძლიათ მოამზადოთ ღვეზელი ღვეზელი ქლიავისგან, მოცხარისგან, ვაშლისგან, ფორთოხლის ქერქებიდან - სანამ შევსება სქელია. როგორც ვარიანტი - ხელნაკეთი ჯემი ან ჯემი. დაიწყეთ ცომის ვადაზე ადრე გაკეთება, რადგან მისი ნაწილის გაყინვა დაგჭირდებათ.
თასში გაადნეთ მარგარინის 200 გ ჯოხი და გახსენით მასში ერთი გრანულირებული შაქარი. როდესაც მიღებული მასა გაცივდება, ათქვიფეთ ორიოდე უმი კვერცხი და ვანილინის პატარა მწიკვი. მუდმივი მორევით დაამატეთ 4 ჭიქა გაცრილი ხორბლის ფქვილი 5 გრ გამაფხვიერებელთან ერთად.
ათქვიფეთ შაქრის ორცხობილა ცომი სანამ არ შეჩერდება ხელებზე, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ფქვილი. გამოყოფა მესამე ნაწილი და ჩადეთ პოლიეთილენში გახვეული საყინულეში 45-50 წუთის განმავლობაში. შეინახეთ დანარჩენი ოთახის ტემპერატურაზე, გადააფარეთ სუფთა ბამბის ხელსახოცი.
გამოაცხვეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტით და მას თანაბრად მოათავსეთ ორი ცალი მზა ცომი. კოვზი ღვეზელის მურაბა. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ გაყინული კენკრა (ჟოლო, მარწყვი), მაგრამ ცოტა ისე, რომ შევსება არ იყოს ძალიან თხევადი. ზემოდან გახეხეთ ცომის გახეხილი ნაწილი უხეშ სახეხზე და გამოაცხვეთ შაქრის ორცხობილა ჯემით 200 ° C ტემპერატურაზე ნახევარი საათის განმავლობაში.
ზარმაცი ღვეზელი
ეს მარტივი ზარმაცი მურაბის ღვეზელის რეცეპტი დაგეხმარებათ მხოლოდ ერთ საათში მოწითალო და არომატული დესერტის მომზადებაში. გაატარეთ რამდენიმე ნედლი კვერცხი და ნახევარი ჭიქა გრანულირებული შაქარი თასში, შემდეგ დაასხით 200 მლ ჯემი და კეფირი. მუდმივი მორევით დაამატეთ 200 გრ გაცრილი ხორბლის ფქვილი და 5 გრ საცხობი სოდა.
გამოაცხვეთ ზარმაცი ტორტი მურაბით ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე 45 წუთის განმავლობაში, ნელი გაზქურის "ცხობის" რეჟიმში - 30 წუთი. მიირთვით არაჟანთან ერთად. ამისათვის გააგრილეთ 500 გრ ცხიმიანი სქელი არაჟანი, დაუმატეთ 1, 5 ჭიქა შაქარი და ათქვიფეთ, სანამ ფაფუკი გახდება.
